Ervaren Bakker / Operator Deeglijn (Dagdienst) – Lika Bakery (Zaandam)
Ben jij een ervaren bakker of operator uit de industriële bakkerijsector en heb je ervaring met deegverwerking en productielijnen? Werk je graag met moderne machines en zoek je een functie in dagdienst zonder nacht- of ploegendiensten? Dan zijn wij op zoek naar jou.
Over Lika Bakery
Lika Bakery is een snelgroeiende producent van wereldbroden, flatbreads, brioche buns en innovatieve bakkerijproducten. Vanuit onze moderne productielocatie in Zaandam leveren wij dagelijks aan klanten in Nederland en daarbuiten.
Ter uitbreiding van ons productieteam zijn wij op zoek naar een ervaren Bakker / Operator Deeglijn die verantwoordelijk wordt voor het bereiden van deeg en het optimaal laten draaien van onze productielijnen.
Wat ga je doen?
Als Bakker / Operator Deeglijn ben je verantwoordelijk voor het bereiden van deeg volgens receptuur en het verwerken hiervan op onze productielijnen. Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van het deeg en het eindproduct voortdurend gewaarborgd blijft.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Bereiden van deeg volgens vastgestelde recepturen
- Afwegen en verwerken van grondstoffen
- Instellen, bedienen en bewaken van deegverwerkings- en laminatielijnen
- Werken met productielijnen vergelijkbaar met Rademaker, Tromp, Fritsch of soortgelijke systemen
- Bewaken van deegkwaliteit, productconsistentie en rendement
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles tijdens het productieproces
- Signaleren en oplossen van kleine technische storingen
- Werken volgens HACCP-, kwaliteits- en voedselveiligheidsrichtlijnen
- Samenwerken met productie, planning en technische dienst
- Actief meedenken over verbeteringen in productieprocessen en productkwaliteit
Wie zoeken wij?
Wij zoeken een kandidaat die:
- Aantoonbare ervaring heeft als bakker of operator binnen een industriële bakkerij
- Ervaring heeft met deegbereiding en deegverwerking
- Ervaring heeft met laminatie- en productielijnen
- Bekend is met systemen zoals Rademaker, Tromp, Fritsch of vergelijkbare machines
- Technisch inzicht heeft en zelfstandig storingen kan signaleren
- Nauwkeurig en kwaliteitsgericht werkt
- Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt
- Goed functioneert binnen een team
- Nederlands en/of Engels spreekt
Wat bieden wij?
- Salaris tussen € 3.200 en € 4.000 bruto per maand, afhankelijk van ervaring
- Fulltime dienstverband
- Werken in dagdienst van maandag tot en met vrijdag
- Geen nacht- of ploegendiensten
- Een stabiele functie binnen een groeiende en moderne bakkerij
- Informele werksfeer met korte communicatielijnen
- Mogelijkheden voor ontwikkeling en doorgroei
- Ruimte voor eigen initiatief en vakmanschap
- Dagelijkse lunch
Praktische informatie
- Standplaats: Zaandam
- Dienstverband: Fulltime
- Werktijden: Dagdienst
- Startdatum: In overleg
Heb jij ervaring met industriële deegverwerking en wil je werken in een groeiend bedrijf waar kwaliteit, innovatie en vakmanschap centraal staan? Dan komen wij graag met je in [email protected]
Salaris: €3.200,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
Werklocatie: Fysiek
