Hola! Wij openen een nieuw restaurant in de Verwersstraa 18 te Den Bosch hiervoor zoeken wij een kok die samen met ons iets bijzonders wil neerzetten. Wil jij mee denken aan nieuwe gerechten, inrichting van de keuken en samenwerken met het keuken team dan komen wij graag in contact met jou.
Loma is geen standaard tapaszaak, maar een creatieve Spaanse keuken met moderne invloeden, mooie producten en gerechten waar gasten voor terugkomen. Je werkt in een half open, lichte en nieuwe keuken dus je maakt een frisse start in een nieuwe omgving.
Omdat het restaurant nieuw opent, krijg je de kans om vanaf het eerste moment mee te denken over de keuken, de werkwijze en de menukaart.
Wat ga je doen?
- Bereiden van gerechten en verzorgen van een goede mise-en-place
- Meedenken over nieuwe gerechten en smaken voor de menukaart
- Inkopen doen bij leveranciers
- Bewaken van kwaliteit en hygiëne
- Samen met het team zorgen dat de keuken soepel draait, ook tijdens drukke avonden
Wie zoeken wij?
- Ervaring als kok óf klaar voor die volgende stap
- Oog voor kwaliteit en presentatie
- Rustig en overzichtelijk tijdens piekmomenten
- Iemand die zelfstandig werkt, maar ook goed functioneert in een team
Wat bieden wij?
- Een goed salaris
- Een 4-daagse werkweek
- Standaard één weekenddag vrij
- De kans om mee te bouwen aan een nieuw restaurant
- Gezellige naborrels met het team
We zijn van plan om van de zomer open te gaan. Lijkt dit iets voor jou? Neem dan snel contact op!
Independent Chef de Partie / Line Cook Wanted
For a new restaurant in one of the most beautiful streets in Den Bosch, we are looking for an independent chef de partie / line cook who wants to help us build something special.
This is not your standard tapas restaurant, but a creative Spanish kitchen with modern influences, high-quality ingredients, and dishes guests will keep coming back for.
As the restaurant is opening soon, you will have the opportunity to be involved from the very beginning and help shape the kitchen, workflow, and menu.
What will you do?
- Prepare dishes and maintain a strong mise-en-place
- Contribute ideas for new dishes and menu development
- Handle purchasing and communicate with suppliers
- Maintain quality and hygiene standards
- Work together with the team to keep the kitchen running smoothly, even during busy services
Who are we looking for?
- Experience as a chef de partie / independent cook, or ready to take the next step
- Strong eye for quality and presentation
- Calm and organised during busy moments
- Someone who can work independently but also thrives in a team environment
What do we offer?
- Competitive salary
- 4-day work week
- At least one weekend day off every week
- The opportunity to help build a new restaurant from the start
- Team drinks and social gatherings
We are planning to open this summer.
Does this sound like something for you? Get in touch with us soon!
Salaris: €2.400,00 - €3.600,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
