Waarom deze rol
We leveren maatwerk in contracten van tien- tot honderdduizenden euro's bij veeleisende internationale klanten. Tot nu toe zijn we volledig organisch gegroeid: zonder salesafdeling, zonder marketing, op reputatie en doorverwijzing. Dat werkt, maar het is niet stuurbaar.
Daarom zoeken we geen verkoper die instapt in een bestaande sales machine, maar een hands-on Commercial Lead die deze machine zelf bouwt en opereert. Jij wordt eindverantwoordelijk voor nieuwe business, commerciële groei bij bestaande klanten en de inrichting van onze commerciële werkwijze.
Samen met onze Account Manager richt je onder andere het ideale klantprofiel, de target-accountlijst, acquisitie kanalen, CRM, pipeline, forecasting, accountplannen, offerteproces en commerciële rapportage in. Je voert de aanpak ook zelf uit: van koude acquisitie en klantgesprekken tot voorstellen, onderhandelingen en closing.
Je rapporteert rechtstreeks aan de General Manager. We spreken duidelijke targets, commerciële kaders en margedoelstellingen af, maar de structuur, het ritme en de aanpak bepaal je zelf. Naarmate de omzet groeit, krijg je een belangrijke rol in de verdere uitbouw van het commerciële team.
Voor de één is dat een droom, voor de ander een risico. Wees daar eerlijk over richting jezelf voordat je reageert.
Jouw rol
✓ Je benadert prospects actief, herkent kansen in de Amsterdamse B2B-markt, voert de gesprekken en pitches, schrijft de voorstellen en sluit de deals. Koude acquisitie hoort daar vanzelfsprekend bij.
✓ Je bent strategisch gesprekspartner voor bestaande klanten, stuurt op verlenging en uitbreiding, en stelt zelf accountplannen op met kansen, risico's en acties.
✓ Je zet een voorspelbare pipeline neer, werkt met CRM en forecast, en maakt het offerte- en pitchproces sneller en scherper. Je rapporteert op omzet en pipeline. De weg ernaartoe bepaal jij.
Daarnaast denk je mee over cateringconcepten, menu's en events. Jij bent de commerciële vertaling van wat de keuken kan.
Wat we van je verwachten
Na drie maanden:
- Je kent het aanbod, de markt en de kostprijsstructuur goed genoeg om zelfstandig te calculeren en te onderhandelen.
- Er staat een pipeline met 20+ gekwalificeerde kansen, inclusief een opvolgritme dat jij hebt ingericht.
- De belangrijkste key accounts hebben een accountplan gericht op retentie en groei.
- Het offerteproces is sneller en scherper geworden.
- De directie ontvangt een periodieke commerciële rapportage die jij hebt opgezet.
- De eerste new business is gesloten of aantoonbaar in de eindfase.
- Je hebt zonder blauwdruk een werkend commercieel systeem neergezet en kunt uitleggen waarom je het zo hebt ingericht.
Na twaalf maanden:
- 350.000+ euro aan nieuwe contractwaarde op jaarbasis en 10 procent groei bij bestaande klanten.
Wie ben jij
- 5+ jaar B2B-saleservaring, waarvan aantoonbaar in catering, hospitality of events.
- Bewezen track record in new business, koude acquisitie inbegrepen.
- Je hebt eerder zelfstandig een commerciële functie gedragen, zonder salesmanager boven je.
- Gestructureerd in pipeline, CRM en forecast. Je hebt geen ritme van buitenaf nodig om te presteren.
- Vaardig in Excel: je bouwt en onderhoudt je eigen rapportages en calculaties, en vertaalt cijfers naar een helder verhaal, intern en richting klant.
- Je maakt voorstellen en presentaties die er professioneel en eigen uitzien.
- Sterk in relatiebeheer en service, maar je stuurt op resultaat.
- Nederlands en Engels op professioneel niveau, inclusief klant mails en -brochures.
- Affiniteit met food, service en Amsterdam.
Wat bieden wij
- Een sleutelrol met volledig eigenaarschap over het commerciële domein en directe impact op de groei van het bedrijf.
- Veel vrijheid en verantwoordelijkheid, korte lijnen met de General Manager en de eigenaar.
- Werken vanuit het centrum van Amsterdam, met een team dat elkaar bij naam kent.
- We eten dagelijks met kantoor en keuken samen, hebben sluitborrels en je werkt met een leuk team vol foodies
- Dagelijks een handgemaakte lunch uit eigen keuken, proeverijen en teammomenten.
- Laptop, telefoonabonnement, 25 vakantiedagen en Horeca CAO pensioenregeling.
Salaris en bonus
Een vast basissalaris van €3.800 tot €5.200 bruto per maand bij 40 uur, afhankelijk van ervaring en track record. Daarnaast een bonusmodel op new business en groei bij key accounts, goed voor 2.500 euro op maandbasis bij het behalen van je targets.
De bonus beloont kwaliteit en continuïteit: klanten die passen, blijven en uitbreiden. Geen snelle one-offs, maar duurzame omzet. Targets, definities en uitbetalingsmomenten liggen vooraf vast en krijg je in het eerste gesprek te zien.
Praktisch
Locatie: Amsterdam Centrum, met regelmatig bezoek aan klantlocaties in de stad.
Fulltime, 40 uur.
Start: per september of in overleg.
Over ons
DIS begon tien jaar geleden als neighborhood deli in het centrum van Amsterdam en groeide uit tot boutique-cateraar voor de zakelijke markt. We verzorgen dagelijkse en incidentele lunchcatering voor internationale bedrijven zonder eigen keuken, van teams van 10 tot 300 man.
Vanuit onze open keuken aan het Haarlemmerplein kookt ons team, onder leiding van drie chefs met een achtergrond in de top van de horeca, dagelijks wisselende menu's. Die gaan op transport naar onze klanten, waar simpele of uitgebreide buffetten worden opgebouwd door onze hosts of het team van de klant zelf. Voor borrels, photoshoots en evenementen werken we samen met vaste partners uit de eventcatering.
We zijn met zo'n 20 mensen, aangestuurd door een vierkoppig managementteam dat zowel vanuit Haarlemmerplein als bij klanten op locatie werkt. De organisatie is plat, de lijnen zijn kort, en het keukenteam kookt op een niveau dat je in dagelijkse kantoorcatering zelden tegenkomt. Dat is het verschil met de grote, goedkopere partijen, en dat willen we vasthouden terwijl we groeien.
Interesse?
Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected]. Beschrijf in je motivatie één commerciële aanpak die je zelf hebt opgezet: wat je deed, wat het opleverde en wat je achteraf anders zou doen.
De procedure bestaat uit een kennismaking met Ken, General Manager, een tweede gesprek waarin je jouw eerste beeld van onze markt en aanpak presenteert, en een lunch met het team. Vragen vooraf kunnen naar Ken Theuns, [email protected].
Salaris: €3.800,00 - €5.200,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Pensioen
- Telefoonplan
- Winstdeling
Opleiding:
Ervaring:
- Catering: 2 jaar (Vereist)
- Salesmanagement: 2 jaar (Vereist)
Werklocatie: Fysiek
