Bij Eleven Wine & Food draait alles om beleving met goed eten als middelpunt. Ben jij een chefkok met passie voor koken én leidinggeven? Wil jij samen met ons bouwen aan een keuken waar kwaliteit, creativiteit en teamwork centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Jouw rol
Als chefkok ben jij de drijvende kracht achter onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het keukenteam en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat. Je ontwikkelt nieuwe gerechten, denkt vooruit en zorgt ervoor dat iedere gast een heerlijk gerecht geserveerd krijgt.
Wat ga je doen?
- Leidinggeven: Je stuurt het keukenteam aan, motiveert collega's en zorgt voor een positieve en professionele werksfeer.
- Menuontwikkeling: Je ontwikkelt en vernieuwt de menukaart, seizoensspecials en arrangementen met oog voor smaak, presentatie, trends en rendement.
- Kwaliteitsbewaking: Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten.
- Planning & organisatie: Je organiseert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken en zorgt voor een efficiënte service.
- Inkoop & voorraadbeheer: Je beheert de voorraad, verzorgt bestellingen en bewaakt de inkoopkosten en voedselverspilling.
- Personeelsontwikkeling: Je begeleidt, coacht en ontwikkelt jouw team en helpt collega's om het beste uit zichzelf te halen.
- Hygiëne & veiligheid: Je ziet toe op de naleving van HACCP-richtlijnen en zorgt voor een veilige, schone en georganiseerde keuken.
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
- De mogelijkheid om jouw culinaire visie terug te laten komen op onze menukaart.
- Een goed salaris van maximaal €3.600 bruto per maand (op basis van een fulltime dienstverband) en uitstekende arbeidsvoorwaarden, passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheden met aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Een enthousiast en betrokken team waarin samenwerking en kwaliteit centraal staan.
- Volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en mee te bouwen aan de toekomst van Eleven en de HC Horecagroep.
Wat neem jij mee?
- Een afgeronde koksopleiding en ervaring als chefkok of souschef die klaar is voor de volgende stap.
- Aantoonbare leidinggevende kwaliteiten en het vermogen om een team te inspireren en te coachen.
- Passie voor koken, oog voor detail en gevoel voor gastvrijheid.
- Creativiteit en kennis van actuele culinaire trends.
- Organisatorisch sterk, stressbestendig en besluitvaardig.
- Ervaring met voorraadbeheer, inkoop en kostenbewaking is een pré.
Enthousiast?
Direct enthousiast en wil je solliciteren? Solliciteer dan snel via onderstaande button
Soort dienstverband: Parttime
Salaris: Tot €3.600,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
