12 beste vacatures voor de functie van sous chef in heemstede (nieuwe medewerkers gezocht)

Junior Sous Chef - Ciel Bleu Kitchen
Hotel Okura Amsterdam —Amsterdam Zuid
- Online sollicitatie
- Engels
- Hotel
- Leidinggevende ervaring
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Snel solliciteren
Sous chef Wils Café Weesperzijde
Vermaat —Amsterdam Oost
- Restaurant
- Restaurantervaring
- Café
Snel solliciteren
4 dagen
Pastry Sous Chef - The College Hotel
Corendon Hotels & Resorts —Amsterdam
- Tot € 3.200 per maand
- Weekendbeschikbaarheid
- Hotel
- Organisatorische vaardigheden
- Budgettering
- Personeelskorting
- Flexibele werkuren
1 dag
Zelfstandig werkend kok
Cannibale Royale —Amsterdam
- € 2.550 - € 2.950 per maand
- Parttime
- Horeca-ervaring
- Engels
- Kosteloos parkeren
- Productkorting werknemers
Snel solliciteren
2 dagen
Chef de partie RIJKS®
Vermaat —Amsterdam Zuid
- Keuken
Snel solliciteren
4 dagen
Sous chef Amsterdam Centrum
Vermaat —Amsterdam Centrum
- Restaurant
- Keuken
Snel solliciteren
4 dagen
Souschef Johan Cruijff ArenA
Hai —Amsterdam-Zuidoost
- € 2.900 - € 3.678 per maand
- Parttime
- Koken
- Leidinggevende ervaring
- Keuken
- Personeelskorting
Snel solliciteren
Chef de Parti - Fulltime - Vermeers Wijnkamer (NH Collection Amsterdam Barbizon Palace)
Minor Hotels Europe & Americas —Amsterdam
- Fulltime
- Engels
- Hotel
- Hotelervaring
Snel solliciteren
8 uur
Zelfstandig Werkend Kok
Valk Exclusief —Oostzaan
- € 2.500 - € 2.900 per maand
- Fulltime
- Hotel
- Restaurant
- Keuken
Zelfstandig Werkend Kok bij Johan Cruijff ArenA
Hutten —Amsterdam-Zuidoost
- € 2.645 - € 3.289 per maand
- Parttime
- Koken
- Keuken
- Keukenervaring
- Personeelskorting
Snel solliciteren
Chef de partie Wils Café Weesperzijde
Vermaat —Amsterdam Oost
- Restaurant
- Café
- Keuken
Snel solliciteren
4 dagen
Head Chef (New opening!)
The Social Hub —Amsterdam
- Engels
- Hotel
- Budgettering
Snel solliciteren

Discover related jobs

Based on your search for sous chef jobs.

Kathmandu Kitchen Haarlem is immediately looking for one Independent Working Chef M/F
Kathmandu Kitchen —Haarlem
Ensuring compliance with safety regulations, Occupational Health and Safety, HACCP, and work and presentation methods (house style).
€ 2.517 per maand
Snel solliciteren
Head Chef (Chef-Kok)
Baxterstorey NL —Amsterdam
Collaborate with the management team to establish pricing, portion sizes, and cost-effective menu strategies. Ability to remain tactful, calm, and persuasive in…
€ 3.600 - € 4.000 per maand
Snel solliciteren

Ik wil de nieuwste vacature-alerts ontvangen voor de functie van sous chef in heemstede

Door in te loggen op je account, ga je akkoord met de Algemene voorwaarden van SimplyHired en stem je in met ons Cookie- en Privacybeleid.

Junior Sous Chef - Ciel Bleu Kitchen

Hotel Okura Amsterdam -
Amsterdam Zuid

Snel solliciteren

Vacaturegegevens

Proeftijd

Secundaire arbeidsvoorwaarden

Productkorting werknemers
Reiskostenvergoeding
Pensioen
Personeelskorting

Kwalificaties

HACCP-certificaat
Engels
Koken
Leidinggevende ervaring

Volledige vacaturetekst

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste Sous Chef om ons team te versterken. Heb je een passie voor koken en leiding geven? Sta je open voor een nieuwe uitdaging en wil je dit beroep uitoefenen in één van The Leading Hotels Of The World in een restaurant dat bekroond is met maar liefst twee Michelinsterren? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

Wat je kan verwachten
Ciel Bleu restaurant biedt vanaf de 23e etage een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen van onze gasten, niet alleen met betrekking tot de service, maar zeker ook met betrekking tot onze gerechten. De ambitie is hoog: het hoogst haalbare bereiken is dan ook één van onze doelen en dit kan alleen met een goede organisatie binnen de keuken.

Als Junior Sous Chef ben je samen met de Executive Chef en de Chef de Cuisine verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in de keuken. Daarbij houd jij je bezig met het bedenken en bereiden van uiteenlopende gerechten op hoog niveau, het uitvoeren van mise en place activiteiten, het schoonhouden van de keuken volgens HACCP-richtlijnen, een optimale functionering van de toegewezen partie en de ontwikkeling van nieuwe items op het menu. Daarnaast draag je ook zorg voor het plaatsen van bestelling bij leveranciers, contacten met hen onderhouden en het zoeken naar nieuwe leveranciers.

Jouw hoofdtaken zijn:

Aansturen en coachen van leerling-koks en (demi-) chef de parti’s
Bijdragen aan de vernieuwing van het menu, de ontwikkeling van recepten en de optimalisering van werkprocessen;
Het (voor) bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, recepturen en planning;
Toezien op de kwaliteit en voortgang van werkzaamheden in de keuken;
Het doen van suggesties aan de chef;
Het zorgdragen voor alle geldende HACCP-richtlijnen en registraties
Het maken van bestellingen bij en het contact onderhouden met leveranciers
Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig.
Bijdragen aan een goede samenwerking tussen het service en culinaire team.

Wat wij bieden

Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
Salaris: Groep 7. Klik HIER voor het salaris overzicht
Bonus: 1 week salaris wanneer het begrote GOP is behaald en de minimale totaalscore van succesvol in uw evaluatie
8% vakantiegeld (pro rato);
25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
Compensatie voor Nationale feestdagen.
Horeca CAO is van toepassing;
Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
Algemene Nabestaanden pensioen;
Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
Personeelskorting in onze restaurants (20%);
Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!

Wat we vragen
Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou:

Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie in het hogere fine-dining segment;
Je hebt een koksopleiding afgerond;
Je komt graag met nieuwe ideeën;
Je bent flexibel;
Je kan je uitdrukken in het Engels (woord en geschrift).

Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen.

Snel solliciteren

Verfijn je zoekopdracht

sous chef vacatures in heemstede

Junior Sous Chef - Ciel Bleu Kitchen

Sous chef Wils Café Weesperzijde

Pastry Sous Chef - The College Hotel

Zelfstandig werkend kok

Chef de partie RIJKS®

Sous chef Amsterdam Centrum

Souschef Johan Cruijff ArenA

Chef de Parti - Fulltime - Vermeers Wijnkamer (NH Collection Amsterdam Barbizon Palace)

Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok bij Johan Cruijff ArenA

Chef de partie Wils Café Weesperzijde

Head Chef (New opening!)

Discover related jobs

Ik wil de nieuwste vacature-alerts ontvangen voor de functie van sous chef in heemstede

Related Searches

Zoek vacatures in meer locaties

Job Seeker-tools

Werkgeverstools

Bladeren

Blijf verbonden