20 beste vacatures voor de functie van souschef in 1302 almere (nieuwe medewerkers gezocht)

Souschef
Hamdorff Eten&Drinken —Laren
- € 3.400 - € 3.800 per maand
- Weekendbeschikbaarheid
- Management
- Koken
- Leidinggevende ervaring
Snel solliciteren
1 dag
Junior sous-chef
Key West Beachhouse —Putten
- € 2.600 - € 3.250 per maand
- Weekendbeschikbaarheid
- Koken
- JavaScript
- Magazijn
- Productkorting werknemers
- Personeelskorting
Food & Beverage Manager
MERCURE —Amsterdam
- Vanaf € 4.085 per maand
- Management
- Engels
- Hotel
- Kosteloos parkeren
- Reiskostenvergoeding
Snel solliciteren
3 dagen
Sous Chef
PPHE Hotel Group —Amsterdam Zuid
- Hotel
- Restaurant
- Reiskostenvergoeding
- Zorgverzekering
Snel solliciteren
12 dagen
Chef kok
D&B The Facility Group —Amsterdam
- € 3.573 - € 3.795 per maand
- Online sollicitatie
- Engels
- Restaurant
- Keuken
- Reiskostenvergoeding
Snel solliciteren
14 dagen
Sous-chef Full-Time
Coba Taqueria —Amsterdam Noord
- € 16 - € 18 per uur
- Fulltime
- Engels
- Managementervaring
Snel solliciteren
Souschef
Loetje —Amsterdam
- € 2.645 - € 3.224 per maand
- Parttime
- Restaurant
- Keuken
Snel solliciteren
Sous Chef Gossler & Florin
Het Sieraad —Amsterdam West
- Weekendbeschikbaarheid
- Leidinggevende ervaring
- Restaurant
- Keuken
Sous chef Wils Café Weesperzijde
Vermaat —Amsterdam Oost
- Restaurant
- Restaurantervaring
- Café
Snel solliciteren
Sous Chef
Rosewood Amsterdam —Amsterdam
- Fulltime
- Managementervaring
- Communicatieve vaardigheden
- Keukenervaring
- Flexibele werkuren
Snel solliciteren
Junior Sous Chef - Ciel Bleu Kitchen
Hotel Okura Amsterdam —Amsterdam Zuid
- Online sollicitatie
- Engels
- Hotel
- Leidinggevende ervaring
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Snel solliciteren
Chef de Parti - Fulltime - Vermeers Wijnkamer (NH Collection Amsterdam Barbizon Palace)
Minor Hotels Europe & Americas —Amsterdam
- Fulltime
- Engels
- Hotel
- Hotelervaring
Snel solliciteren
Chef de Partie Gossler & Florin
Het Sieraad —Amsterdam West
- Weekendbeschikbaarheid
- Restaurant
- Keuken
- Keukenervaring
- Reiskostenvergoeding
Chef de Partie
Hotel Arena —Amsterdam Oost
- Online sollicitatie
- Engels
- Hotel
- Restaurant
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Chef de Partie Royal98
SWISSOTEL —Amsterdam
- Weekendbeschikbaarheid
- Culinaire ervaring
- Engels
- ICT
- Reiskostenvergoeding
- Flexibele werkuren
Snel solliciteren
MR PORTER AMSTERDAM - Sous Chef
THE ENTOURAGE GROUP —Amsterdam Centrum
- Fulltime
- Koken
- Engels
- Microsoft Office
- Aanbrengbonus
Snel solliciteren
Zelfstandig Werkend Kok bij Johan Cruijff ArenA
Hutten —Amsterdam-Zuidoost
- € 2.645 - € 3.289 per maand
- Parttime
- Koken
- Keuken
- Keukenervaring
- Personeelskorting
Snel solliciteren
Sous Chef Moeders Mooiste
Kok Experience —Lelystad
- Parttime
- Keuken
Snel solliciteren
Chef de Partie - Fulltime - Selva Amsterdam
Minor Hotels Europe & Americas —Amsterdam
- € 2.645 - € 3.289 per maand
- Fulltime
- Culinaire ervaring
- Koken
- Engels
- Reiskostenvergoeding
Snel solliciteren
10 dagen
Chef de partie RIJKS®
Vermaat —Amsterdam Zuid
- Keuken
Snel solliciteren

Ik wil de nieuwste vacature-alerts ontvangen voor de functie van souschef in 1302 almere

Door in te loggen op je account, ga je akkoord met de Algemene voorwaarden van SimplyHired en stem je in met ons Cookie- en Privacybeleid.

Zoek vacatures in meer locaties

souschef jobs near 1302 almere

Vacatures voor Kok in Amsterdam

Vacatures voor Line Cook in Amsterdam

Vacatures voor Sous Chef in Amsterdam

Vacatures voor Chef Partie in Amsterdam

Vacatures voor Chef Werkplaats in Capelle Aan Den Ijssel

Vacatures voor Chef M V in Maassluis

Vacatures voor Chef Kok in Gemeente Oss

Vacatures voor Chef Kok in Spijkenisse

Vacatures voor Stagiair Event Management in Limburg

Vacatures voor Stagiair Management Assistent in Amsterdam

Vacatures voor Hr Stagiair in Twente

Vacatures voor Advocaat Stagiair in Eindhoven

Vacatures voor Sous Chef in Haaksbergen

Vacatures voor Breakfast Chef in Amsterdam

Vacatures voor Sous Chef in Nootdorp

Vacatures voor Chef Kok in Enschede

Vacatures voor Sous Chef in Maastricht

Vacatures voor Chef Kok Events in Den Haag

Vacatures voor Sous Chef in Meerssen

Vacatures voor Sous Chef in Gieten

Souschef

Hamdorff Eten&Drinken
Laren

Snel solliciteren

Vacaturegegevens

Vaste baan | Fulltime
€ 3.400 - € 3.800 per maand
1 dag geleden

Kwalificaties

Management
HACCP-certificaat
Koken
Leidinggevende ervaring
Derving
Communicatieve vaardigheden

Volledige vacaturetekst

Souschef – Restaurant Hamdorff Laren

Fulltime | 40 uur | € 3400- € 3800 bruto per maand

Restaurant Hamdorff is een eigentijdse brasserie op een bijzondere, historische locatie in het centrum van Laren. Wij combineren herkenbare gerechten en goede producten met gastvrijheid, kwaliteit en een ontspannen sfeer.

Voor de verdere ontwikkeling van onze keuken zoeken wij een ervaren en betrokken souschef. Een sterke kok en teamspeler die verantwoordelijkheid neemt, collega’s ondersteunt en samen met de chef-kok werkt aan een constante kwaliteit en een goed georganiseerde keuken.

Wat ga je doen?

Als souschef ben je de rechterhand van de chef-kok. Je speelt een belangrijke rol in de dagelijkse aansturing van de keukenbrigade en zorgt ervoor dat de werkzaamheden tijdens de voorbereiding en service goed verlopen.

Je werkt actief mee op de werkvloer, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens drukke momenten. Bij afwezigheid van de chef-kok neem je de dagelijkse leiding over en ben je het eerste aanspreekpunt voor het keukenteam.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse leiding van de keuken;
aansturen, motiveren en begeleiden van de keukenbrigade;
verdelen en controleren van de dagelijkse werkzaamheden;
bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en consistentie;
actief meewerken tijdens de mise-en-place en service;
vervangen van de chef-kok bij diens afwezigheid;
controleren van recepturen, bereidingswijzen en portiegroottes;
meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen binnen het Hamdorff-concept;
begeleiden en opleiden van koks, leerlingen en nieuwe medewerkers;
controleren van bestellingen, leveringen, voorraden en houdbaarheid;
beperken van verspilling en onnodige derving;
toezien op een schone, veilige en goed georganiseerde werkomgeving;
bewaken van HACCP- en hygiënerichtlijnen;
zorgen voor een goede overdracht tussen verschillende diensten;
samenwerken met de bediening en andere leidinggevenden;
signaleren van knelpunten en bespreken van oplossingen met de chef-kok.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een souschef die culinair vakmanschap combineert met overzicht, verantwoordelijkheid en goede communicatieve vaardigheden.

Je hoeft niet op de stoel van de chef-kok te gaan zitten, maar je durft wel leiding te nemen wanneer dat nodig is. Je blijft rustig tijdens drukke services, spreekt collega’s op een respectvolle manier aan en geeft zelf het goede voorbeeld.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende profiel:

je hebt aantoonbare ervaring als souschef of als ervaren zelfstandig werkend kok;
je hebt ervaring in een kwalitatief à-la-carterestaurant, brasserie of hotelrestaurant;
je beschikt over goede vakkennis en beheerst de belangrijkste kooktechnieken;
je kunt zelfstandig een partie of volledige service aansturen;
je kunt de chef-kok operationeel vervangen;
je bent positief, duidelijk en professioneel in je communicatie;
je vindt het leuk om medewerkers en leerlingen te begeleiden;
je bent een echte teamspeler en draagt bij aan een prettige werksfeer;
je werkt gestructureerd, schoon en kostenbewust;
je hebt basiskennis van foodcost, voorraadbeheer, bestellingen en personeelsinzet;
je denkt mee over verbeteringen en wacht niet af tot iemand anders problemen oplost;
je bent flexibel inzetbaar, waaronder tijdens avonden, weekenden en feestdagen.

Wat bieden wij?

een salaris van € 3400- € 3800 bruto per maand op basis van 40 uur per week, exclusief vakantiegeld;
een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen een ambitieuze brasserie;
ruimte om mee te denken over gerechten, recepturen en werkprocessen;
begeleiding en ontwikkelmogelijkheden richting een toekomstige chef-kokfunctie;
invloed op de dagelijkse organisatie en verdere ontwikkeling van de keuken;
korte lijnen met de chef-kok, restaurantmanager en eigenaar;
een professionele werkomgeving op een unieke locatie in Laren;
duidelijke afspraken over taken, verantwoordelijkheden en bevoegdheden;
mogelijkheden voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling.

Wanneer ben je succesvol?

Als souschef lever je een belangrijke bijdrage aan de stabiliteit en kwaliteit van de keuken. Daarom kijken we onder andere naar:

constante kwaliteit en presentatie van de gerechten;
een rustige, georganiseerde en goed voorbereide service;
correcte naleving van recepturen en werkafspraken;
samenwerking binnen de keuken en met de bediening;
begeleiding en ontwikkeling van medewerkers en leerlingen;
beheersing van voorraad, porties, verspilling en derving;
naleving van HACCP, hygiëne en voedselveiligheid;
het zelfstandig kunnen overnemen van de dagelijkse leiding;
een positieve en professionele bijdrage aan het team.

Deze punten worden gebruikt voor begeleiding, evaluatie en persoonlijke ontwikkeling. Aan deze functie is geen bonusregeling gekoppeld.

Jouw eerste periode

In de eerste periode leer je het restaurant, het concept, de gerechten en het team goed kennen. Samen met de chef-kok bespreek je waar jouw ervaring het beste kan worden ingezet.

De prioriteit ligt bij:

kennismaken met de keukenbrigade en de werkwijze van Hamdorff;
leren kennen van de recepturen, kwaliteitseisen en presentatie;
ondersteunen van een goede mise-en-place en efficiënte service;
verbeteren van structuur, communicatie en samenwerking;
begeleiden van collega’s en leerlingen;
stap voor stap zelfstandig diensten en services aansturen;
meedenken over praktische en culinaire verbeteringen.

Interesse?

Ben jij een ervaren kok die klaar is voor meer verantwoordelijkheid? En wil je onderdeel worden van een team waarin kwaliteit, samenwerking en ontwikkeling centraal staan? Dan maken wij graag kennis met je.

Solliciteer via Indeed en stuur je cv met een korte motivatie. Vertel ons daarin vooral waarom jij bij Restaurant Hamdorff past en wat jij als souschef aan ons team kunt toevoegen.

Restaurant Hamdorff
Laren, Noord-Holland

Salaris: €3.400,00 - €3.800,00 per maand

Werklocatie: Fysiek

Snel solliciteren

Verfijn je zoekopdracht

souschef vacatures in 1302 almere

Souschef

Junior sous-chef

Food & Beverage Manager

Sous Chef

Chef kok

Sous-chef Full-Time

Souschef

Sous Chef Gossler & Florin

Sous chef Wils Café Weesperzijde

Sous Chef

Junior Sous Chef - Ciel Bleu Kitchen

Chef de Parti - Fulltime - Vermeers Wijnkamer (NH Collection Amsterdam Barbizon Palace)

Chef de Partie Gossler & Florin

Chef de Partie

Chef de Partie Royal98

MR PORTER AMSTERDAM - Sous Chef

Zelfstandig Werkend Kok bij Johan Cruijff ArenA

Sous Chef Moeders Mooiste

Chef de Partie - Fulltime - Selva Amsterdam

Chef de partie RIJKS®

Ik wil de nieuwste vacature-alerts ontvangen voor de functie van souschef in 1302 almere

Zoek vacatures in meer locaties

Job Seeker-tools

Werkgeverstools

Bladeren

Blijf verbonden