Zelfstandig Werkend Kok | Groei mee met SWITCH
Samenvatting
Bij SWITCH zoeken we een zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Iemand die energie krijgt van mooie producten, een goed georganiseerde keuken en gerechten waar kwaliteit centraal staat.
SWITCH is een nieuw all-day horecaconcept in het hart van Uden. Overdag ontvangen we onze gasten voor specialty coffee, Zweedse patisserie en onze eigen SWITCH Plates: een verzameling verrassende gerechtjes waarmee iedereen zijn ideale lunch samenstelt. De één kiest voor een lichte, bewuste lunch, de ander voor een uitgebreide lunch vol smaak. De SWITCH Plates vormen de basis van ons lunchconcept, aangevuld met een compacte lunchkaart.
In de avond schakelt SWITCH door naar een moderne bistro waar toegankelijke luxe centraal staat. Denk aan een goed stuk vlees, mooie visgerechten, seizoensproducten, een sterke wijnkaart en gerechten die niet onnodig ingewikkeld zijn. Geen overdaad aan technieken of poespas, maar eerlijke producten, pure smaken en kwaliteit die voor zichzelf spreekt.
Onze ambitie is niet om het grootste restaurant te zijn, maar om een plek te creëren waar mensen graag terugkomen. Dat doen we door de dingen nét iets beter te doen dan gemiddeld. We geloven in aandacht: voor onze gasten, onze collega's, onze leveranciers en onze omgeving.
Als zelfstandig werkend kok speel je een belangrijke rol in de dagelijkse keuken. Je werkt nauw samen met de chef en je collega's, bewaakt de kwaliteit van ieder gerecht en denkt actief mee over verbeteringen. We zoeken iemand die verantwoordelijkheid neemt, graag samenwerkt en trots is op wat er uit de keuken komt.
Taken
- Zelfstandig bereiden en opmaken van lunch- en dinergerechten.
- Werken volgens recepturen en kwaliteitsstandaarden.
- Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensspecials.
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid tijdens de service.
- Voorbereiden (mise-en-place) en organiseren van je eigen werkplek.
- Samenwerken met de chef en het keukenteam voor een soepele service.
- Toezien op hygiëne, HACCP en voedselveiligheid.
- Verantwoordelijk omgaan met producten en bijdragen aan het beperken van verspilling.
- Actief bijdragen aan een positieve werksfeer binnen de keuken.
Kwalificaties
- Ervaring als zelfstandig werkend kok of een afgeronde koksopleiding.
- Passie voor koken en oog voor detail.
- Je werkt zelfstandig, maar bent ook een echte teamspeler.
- Je bent stressbestendig en houdt overzicht tijdens drukke services.
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
- Je bent leergierig en wilt jezelf blijven ontwikkelen.
- Je hebt een positieve werkhouding en neemt verantwoordelijkheid.
Wat je van ons kunt verwachten
- Werken in een splinternieuw horecaconcept met ambitie.
- Een moderne keuken waarin kwaliteit centraal staat.
- De mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen en mee te groeien met SWITCH.
- Veel ruimte om mee te denken over gerechten en verbeteringen.
- Een hecht team waarin samenwerken en plezier belangrijk zijn.
- Marktconform salaris passend bij jouw ervaring.
- Fulltime of parttime dienstverband bespreekbaar.
- Flexibele werktijden. Omdat SWITCH een all-day concept is, kijken we samen naar een prettige verdeling van de diensten. Je hoeft dus niet standaard alleen avonden te werken.
- Werken met mooie producten, een compacte kaart en een keuken waar kwaliteit belangrijker is dan ingewikkeld koken.
Bouw jij met ons mee?
Achter de schermen wordt hard gewerkt aan de verbouwing van SWITCH. Eind september / begin oktober openen we onze deuren en we kunnen niet wachten om samen met een enthousiast team van start te gaan. Stap jij nu in, dan beleef je de opening vanaf de allereerste dag.
Herken jij jezelf in deze functie en krijg je energie van het bouwen aan een restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en vakmanschap samenkomen?
Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected].
We vertellen je graag meer over SWITCH en maken graag kennis met jou.
Salaris: €2.400,00 - €2.800,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
