Functieomschrijving
De Hemel in Nijmegen (www.restaurantdehemel.nl) is een gevarieerd horecabedrijf waar de kracht van ambacht voorop staat en hand in hand gaat met een fantastische gastvrijheidsbeleving. De ambachtelijk gebrouwen bieren van de Stadsbrouwerij, de koffie van onze eigen Holy Beans koffiebranderij, de chocolade van collegabedrijf Chocobreak en de vele, vele arrangementmogelijkheden maken van de Hemel een heel boeiend bedrijf om te verblijven, genieten en te werken.
Hotel in-credible, In de Kazerne, Foodbar de Pelgrim & Renato's Nijmegen zijn de andere bedrijven binnen deze horeca groep, de hechte samenwerking zorgt voor een goede sfeer op de werkvloer.
Functie-eisen:
Wie zoeken wij als zelfstandig werkend kok:
Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok in een moderne keuken
Je hebt een passie voor eten en koken en liefde voor ‘t vak
Productkennis en ervaring met HACCP is gewenst
Je bent integer en je kunt strategische keuzes maken
Je bent flexibel in je werktijden omdat deze ook geregeld ’s avonds en in de weekenden zullen zijn
Eigenschappen als: overzicht kunnen houden, communicatief, daadkrachtig en punctueel vinden wij belangrijk in deze rol. Jij motiveert het team en stuurt ze op een enthousiaste manier aan om met elkaar de mooiste gerechten neer te zetten.
Wij bieden jou:
Een uitdagende en zelfstandige functie in een fijn, nieuw team met een goede werksfeer
Salaris conform CAO-plus, met opbouwende beloning bij een fulltime dienstverband
Prima secundaire voorwaarden
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden in zowel functie als salaris
Heb jij interesse in deze vacature? Twijfel niet en neem contact met ons op! Wij kijken er naar uit om kennis met jou te maken.
Secundaire arbeidsvoorwaarden:
- Vakantiegeld
- Pensioen
- Personeelskorting
Taken:
- Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor
- Volg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie
- Gebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier
- Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat
- Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur
- Vul items bij tijdens je shift
- Je houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie
Aanvullende taken:
- Bijhouden van voedsel temperatuur
- Rapporten opstellen
Thuiswerken
Soort dienstverband: Fulltime
Arbeidsvoorwaarden:
Licentie/certificaat:
- HACCP (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
