Werk jij graag met pure, duurzame ingrediënten en bereid je dagelijks gezonde lunches? Solliciteer direct en werk vaste dagdiensten.
Ben jij een ervaren chef-kok en toe aan meer balans, zonder in te leveren op kwaliteit en creativiteit? Als chef-kok bij Food&i werk je op een klantlocatie in Den Bosch, waar je eindverantwoordelijk bent voor de keuken en de dagelijkse foodbeleving.
Je werkt in een open keuken en hebt een leidende rol in de samenstelling van het menu, waarbij er ruimte is voor alternatieve bereidingswijzen zoals fermenteren en roken. Groenten en innovatieve technieken staan hierbij centraal. Je combineert vakmanschap met innovatie en weet zowel je team als de gasten dagelijks te inspireren, maar niet te gek, we zijn ook op zoek naar bourgondische Brabantse gezelligheid.
Taken
-
Eindverantwoordelijk voor de keuken en de kwaliteit van gerechten;
-
Bereiden en presenteren van warme en koude gerechten;
-
Ontwikkelen en doorvertalen van menu’s;
-
Begeleiden en coachen van cateringmedewerkers en cliënten in de dagbesteding;
-
Bewaken van kwaliteit, presentatie en HACCP-richtlijnen;
-
Organiseren en begeleiden van kookworkshops en themadagen;
-
Verantwoordelijk voor bestellingen, voorraadbeheer en kostenbewaking;
-
Actief sturen op het verminderen van foodwaste;
-
Onderhouden van contact met de restaurantgebruikers en deelnemen aan klantpanels.
Waar je komt te werken
Je werkt op de locatie in Den Bosch, een moderne en dynamische werkomgeving waar dagelijks zo’n 300 gasten samenkomen voor een verse en gezonde lunch.
Je werkt met een enthousiast team van circa 20 collega’s. De sfeer is open, professioneel en sociaal. Binnen het team is er ook aandacht voor medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt, waardoor jouw coachende en verbindende rol extra belangrijk is.
Je komt terecht in een werkomgeving waar kwaliteit, ontwikkeling en werk-privébalans centraal staan.
-
Een bruto maandsalaris tussen € 2.900 en € 3202 (o.b.v. fulltime, conform cao Contractcatering);
-
Een contract van 7 maanden voor 32 uur per week, met uitzicht op verlenging;
-
Werktijden tussen 07:00 en 16:30 uur (incidentele avonddiensten bij evenementen);
-
Vrij in het weekend;
-
Reiskostenvergoeding vanaf 11 km (tot maximaal 40 km) en gratis parkeergelegenheid;
-
25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime) en 8% vakantiegeld;
-
Toegang tot de Food&i Academy en GoodHabitz-trainingen;
-
Fietsplan en Benefits@Work;
-
Een goede pensioenregeling en collectieve verzekeringen.
Als chef-kok ben jij een inspirerende kartrekker in de keuken. Je combineert vakmanschap met creativiteit en weet jouw team mee te nemen in onze visie op eten. Je houdt overzicht, werkt gestructureerd en voelt je verantwoordelijk voor zowel de kwaliteit van de gerechten als de ontwikkeling van je collega’s. Tegelijk ben je toegankelijk en gastgericht, waardoor je moeiteloos schakelt tussen keuken, team en gast.
-
Je hebt ervaring als chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende rol;
-
Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal mbo-niveau 2);
-
Je hebt aantoonbare ervaring met het aansturen en coachen van collega’s;
-
Je bent creatief en denkt graag mee over een lekker menu;
-
Je hebt kennis van HACCP-richtlijnen;
-
Je beheerst de Nederlandse taal goed;
-
Je hebt affiniteit met een diverse doelgroep medewerkers.
Praktisch
-
Locatie: Den Bosch
-
Werkdagen: Maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag (woensdag incidenteel)
-
Werktijden: 07:00 – 16:30 uur
-
Uren: 32 uur per week
-
Startdatum: in overleg
Enthousiast?
Wil jij blijven koken op niveau, maar dan met vaste dagdiensten én de verantwoordelijkheid van chef-kok? Solliciteer direct via de button!
