Landgoed Slot Doddendael – een sprookjesachtig kasteeltje midden in het groen van Ewijk (vlak bij Nijmegen) – zoekt een Chef de Partie.
Jaarlijks zijn wij het decor van ruim 150 bruiloften. Daarnaast hebben we een wijnbar & restaurant, diverse binnen- en buitenruimtes voor feesten en partijen, 3 hotelkamers en een eigen wijngaard met wijnbar.
Wat ga je bij ons doen?
- Samen met het keukenteam zorg jij ervoor dat onze gasten op culinair niveau genieten.
- Jij zorgt voor een hoge tevredenheid van onze gasten. Zowel onze gasten bij een bruiloftsdiner, gasten van onze wijnbar of een zakelijke lunch.
- Het grootste gedeelte van de tijd ben je gerechten aan het bereiden en het team aan het aansturen.
- In deze veelzijdige functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken.
- Je koopt in bij diverse groothandels en bij speciaalzaken.
Wat zoeken wij?
- Een culinaire topper met een afgeronde koksopleiding
- Minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbaar bedrijf.
- Je kan een team goed aansturen.
- Je hebt passie voor gastronomie.
- Je hebt oog voor detail.
- Je bent proactief qua ideeën aanbrengen en je bent op de hoogte van de foodtrends.
- Ervaring als leermeester en beschikking over een leermeesterdiploma is een pré
Wat hebben wij te bieden?
- Een salaris dat hoger is dan bij andere lokale Hospitality.
- Een baan voor 38 uur. In de zomer is het vaak wat drukker, in de winter wat rustiger.
- De cao van de horeca is van toepassing.
- Werken op een unieke plek met enorm veel afwisseling.
- De kans om bij te dragen aan bijzondere momenten in mensenlevens.
- Een hecht team en gezellige naborrels na evenementen.
Solliciteren?
Stuur je korte motivatie en c.v. naar [email protected] , t.a.v. Daisy Willems. Vragen? Bel ons even: 0487 – 521862.
Wil je liever kennismaken met een drankje dan met een sollicitatiebrief? Helemaal goed. Kom gewoon eens langs en proef de sfeer. Tot snel op Slot Doddendael!
– Wij waarderen alle interesse, maar acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs –
Werklocatie: Fysiek
