Samenvatting
Wij zoeken een gedreven Restaurant Manager voor DONZO Sushi & Cocktailbar in Rotterdam. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse bedrijfsvoering, het aansturen van het team en het waarborgen van de hoge kwaliteit van onze service en gerechten. Je bent een natuurlijke leider met ervaring in de horeca, gericht op klanttevredenheid en operationeel beheer.
Taken
- Leidinggeven aan het team en zorgen voor een motiverende werksfeer
- Toezicht houden op de food service en hospitality-ervaring voor gasten
- Zorgen voor een optimale food management en food handling volgens de geldende normen
- Plannen en organiseren van shifts en personeelsroosters (shift management)
- Toezien op food safety en hygiënevoorschriften binnen de keuken en bediening
- Beheren van de dagelijkse restaurantactiviteiten en zorgen voor een efficiënte workflow
- Klantgericht handelen en zorgen voor een uitstekende customer service ervaring
- Coördineren van catering- of banquet-activiteiten indien nodig
- Bijhouden van restaurant experience en culinaire standaarden om kwaliteit te waarborgen
- Supervising experience gebruiken om teamleden te begeleiden en te ontwikkelen
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in restaurant management, bij voorkeur binnen de food industry of hospitality
- Sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden
- Ervaring met food preparation, food production, serving en bartending is een pré
- Kennis van food safety, food handling en keukenmanagement
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; kennis van andere talen is een plus
- Ervaring met leidinggeven aan teams in een dynamische omgeving
- Flexibel inzetbaar, met oog voor detail en klantgerichtheid
- Ben jij klaar om jouw leiderschap te tonen bij DONZO Sushi & Cocktailbar? Solliciteer nu en word onderdeel van ons enthousiaste team.
- Svh verplicht
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Part-time mogelijk, Vaste baan, Bepaalde tijd, Uitzicht op vast, Net afgestudeerd
Salaris: €2.400,00 - €4.179,92 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
