Samenvatting
Ben jij een ervaren leidinggevende met passie voor hospitality en service? Voor Grandcafe de Branderij zoeken wij een energieke en klantgerichte leidinggevende bediening. In deze functie stuur je het bedienings- en horecateam aan, zorg je voor een uitstekende gastbeleving en draag je bij aan de operationele organisatie van het restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van de servicekwaliteit, het begeleiden van shifts en het optimaliseren van de workflow.
Taken
- Leidinggeven aan het bedienings- en horecateam, inclusief coaching en motivatie
- Toezien op een vlotte en gastvrije bediening volgens de hoge standaarden van Grandcafe de Branderij
- Coördineren van shifts en zorgen voor een efficiënte personeelsplanning
- Zorgen voor naleving van food safety- en hygiënevoorschriften
- Beheren van de dagelijkse operationele werkzaamheden in het restaurant
- Signaleren en oplossen van operationele knelpunten
- Bijhouden van administratieve taken zoals rapportages en voorraadbeheer
- Zorgen voor een aangename sfeer in het team en bij gasten
Kwalificaties
- Aantoonbare leidinggevende ervaring in food service, horeca of restaurantmanagement
- Ruime ervaring met food management, food handling en hospitality
- Sterke organisatorische vaardigheden en leiderschapscapaciteiten
- Goede kennis van food safety-voorschriften en hygiëneprocedures
- Ervaring met shift management en restaurant experience is een pré
- Uitstekende communicatieve vaardigheden in Nederlands, kennis van Engels is gewenst
- Klantgerichte instelling met oog voor detail en gastbeleving
- Flexibel inzetbaar, stressbestendig en proactief in het aanpakken van operationele taken
Salaris: €2.400,00 - €3.852,12 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsopleiding
- Flexibele werkuren
- Mogelijkheid tot promotie
- Personeelskorting
Werklocatie: Fysiek
