Samenvatting
- Wij zoeken een zelfstandig werkend kok/chef-kok die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogwaardige gerechten.
- Je hebt ruime ervaring in de keuken en beschikt over uitstekende culinaire vaardigheden.
- Je bent in staat om zelfstandig te werken, menu’s te plannen en de kwaliteit van de gerechten te waarborgen.
- Je zorgt voor een efficiënte en hygiënische werkplek en draagt bij aan een positieve eetervaring voor onze gasten.
Taken
- Verantwoordelijk voor food preparation en koken volgens de vastgestelde menu’s en receptuur.
- Uitvoeren van meal preparation en food handling met aandacht voor voedselveiligheid.
- Zorgen voor een professionele food service en het correct serveren van gerechten.
- Beheren van keukenvoorraad, ingrediënten en het naleven van hygiëne- en veiligheidsnormen.
- Toepassen van knife skills en andere kooktechnieken om gerechten op hoog niveau te bereiden.
- Bijdragen aan menu planning en het ontwikkelen van nieuwe gerechten.
- Handhaven van hoge standaarden op het gebied van food safety en voedselkwaliteit.
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in de food industry, bij voorkeur in catering of restaurantomgevingen.
- Ruime ervaring met food preparation, cooking, food handling en serving.
- Goede kennis van keukenapparatuur, knife skills en meal preparation technieken.
- Ervaring met menu planning en het werken volgens food safety richtlijnen.
- Kennis van de Nederlandse taal; beheersing van Engels is een pré.
- Flexibel, zelfstandig, organisatorisch sterk en stressbestendig in een dynamische keukenomgeving.
- ervaring met HOREKO een pre
Salaris: €2.400,00 - €3.600,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Pensioen
Werklocatie: Fysiek
