Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van HNK Amsterdam Zuidoost, gelegen aan de rand van Amsterdam nabij de ZiggoDome en de Arena. HNK, Het Nieuwe Kantoor, biedt moderne werkplekken, van vaste kantoorruimtes tot flexplekken en vergaderzalen. Vermaat verzorgt hier de horeca voor de bezoekers van HNK. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met bushalte Ventweg aan de overkant en station Bijlmer Arena op twintig minuten loopafstand. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid.
Het restaurant biedt een duurzaam all-day concept genaamd ‘The Social’ Gasten kunnen hier terecht voor de lekkerste baristakoffie, gezonde snacks en een gevarieerd aanbod aan onbijt- en lunchgerechten. In het restaurant hangt een dynamische, energieke en toegankelijke sfeer. Daarnaast verzorgt Vermaat de banqueting voor vergaderingen en evenementen. Wanneer dat nodig is, spring je ook bij op andere HNK-locaties in de omgeving. Je komt te werken in een hecht team, die samen hard werken aan een plek waar iedereen graag terugkomt.
Als Horecamanager bij HNK, Amsterdam | Zuidoost draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op HNK, Amsterdam | Zuidoost. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.
Wat je verder doet:
-
Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
-
Je verbetert je assortiment;
-
Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
-
Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.
In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van HNK, Amsterdam | Zuidoost. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen HNK, Amsterdam | Zuidoost te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!
-
Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca;
-
Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;
-
Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
-
Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
-
Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
-
Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
-
Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
