Ben jij de chef-kok die onze keuken naar een hoger niveau tilt?
Bij De Kort Catering draait alles om smaak, kwaliteit en beleving. Dagelijks verzorgt onze keukenbrigade de meest uiteenlopende culinaire concepten voor diverse events. Kwaliteit, verse producten en de beleving van onze gasten staan centraal!
Om onze groei verder vorm te geven, zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gedreven Chef-kok die onze productiekeuken aanstuurt en samen met het team de mooiste gerechten realiseert.
Wat ga je doen?
Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in onze keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en denkt actief mee over nieuwe gerechten en concepten.
Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Het zelfstandig aansturen van onze productiekeuken.
- Het begeleiden, coachen en aansturen van keukenmedewerkers.
- Het bewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
- Het beheren van voorraden en het plaatsen van bestellingen in samenwerking met de keukenplanner.
- Het opstellen van werkroosters in samenwerking met de keukenplanner.
- Het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s samen met de salesafdeling.
- Het naleven en bewaken van HACCP-richtlijnen.
- Het uitvoeren van administratieve werkzaamheden die bij de functie horen.
- Het creëren van een prettige en professionele werksfeer binnen het team.
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende functie binnen een gezond en stabiel familiebedrijf.
- Een moderne, ruime productiekeuken voorzien van alle faciliteiten.
- Veel afwisseling door de diversiteit aan evenementen en opdrachten.
- Werken op unieke locaties!
- Gemiddeld 4 vrije avonden doordeweeks.
- Vaak een vrije zondag.
- Overuren? Tijd voor tijd!
- Met feestdagen bijna altijd vrij
- Een vaste vrije dag in de week behoort tot de mogelijkheden.
- Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en ontwikkeling.
- Salaris conform de Horeca CAO, passend bij jouw ervaring en kennis.
- Een contract voor 12 maanden met de intentie om langdurig samen te werken.
Wat verwachten wij van jou?
- Je hebt ervaring als Chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie.
- Je bent organisatorisch sterk en behoudt overzicht, ook tijdens drukke momenten.
- Je hebt passie voor kwaliteit en gastbeleving.
- Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid.
- Je beschikt over rijbewijs B.
- Je vindt het geen probleem om incidenteel met een bakwagen te rijden.
- Je bent flexibel inzetbaar en denkt in oplossingen.
- Op eventdagen sta je 1 á 2 keer op locatie. Dit weet je ruim van te voren.
Klaar voor de volgende stap?
Wil jij als Chef kok meebouwen aan de culinaire groei van De Kort Catering en samen met ons elk event tot een succes maken?
Stuur je motivatie en CV naar [email protected]
We maken graag kennis met je!
Salaris: €3.500,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
