Wie zijn wij?
Voor Brasserie Blauwe Gans onderdeel van 4* hotel Prominent Inn, zijn wij per direct op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok die ons ervaren team op fulltime basis komt versterken.
Functieomschrijving
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.
Hoe ziet jouw werkdag als Zelfstandig Werkend Kok eruit?
- Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden
- Je zorgt voor de juiste mice en place.
- Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
- Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
- Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
Het is belangrijk dat je creatief bent, wij verwachten namelijk dat je mee denkt met de ontwikkeling van nieuwe gerechten voor de kaart, die ieder seizoen wisselt. Ook besteden wij veel aandacht aan de opmaak van onze gerechten, ook hier komt jouw creativiteit goed van pas. Voor jouw ideeën over bereiding en werkwijze staan wij altijd open.
En wie ben jij?
- Je hebt enkele jaren werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie
- Je bent flexibel inzetbaar. Werken op zowel doordeweekse dagen als in de weekenden is voor jou geen probleem
- Je bent creatief en hebt een passie voor koken
- Je woont in (of in de omgeving van) Noordwijk
- Je bent stressbestendig en kan tegen ‘the heat of the kitchen’
Wat krijg je ervoor terug?
- Een kleinschalige & persoonlijke werkomgeving
- Een enthousiast team
- Geen dag is hetzelfde
- Salaris passend bij jouw ervaring; € 2.700 – € 3.000
Heb jij Interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Voor vragen en meer informatie over de functie kun je contact opnemen met ons via lianne@prominentinn 071 - 3612253. Start datum zo spoedig mogelijk.
*Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime
Salaris: €2.500,00 - €3.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
Taal:
Toestemming om in Nederland te werken:
Werklocatie: Fysiek
