Zelfstandig werkend kok
De Rousch is een gezellig familiebedrijf in Heerlen, met een breed aanbod aan horeca, van a la carte dineren, bruiloften, feesten tot aan vergaderingen. Met een restaurant, een brasserie, een bar, een prachtige binnenhof en een vijverterras zijn wij de perfecte locatie voor een culinaire avond.
In januari 2021 openden wij tevens Hotel de Rousch, waarmee ons horeca aanbod helemaal compleet is.
Dankzij jou als zelfstandig werkend kok hebben we elke dag tevreden gasten en stromen de positieve recensies binnen.
Dat de verantwoordelijkheid voor het tijdig doorgeven van culinaire gerechten in jouw handen ligt, schrikt jou niet af. Sterker nog: dat motiveert jou om elke dag te spelen met kleuren, smaak en presentatie.
Dat jij alles op alles zet voor een ultieme smaakbeleving voor onze gasten vinden wij bewonderingswaardig. Samen met jouw inzet en kookkunsten kunnen wij onze gasten pas écht blij maken!
Je hebt afwisselend werk door de variëteit aan mogelijkheden die wij onze gasten bieden, van prive diners tot banqueting.
Wat zoeken we in jou?
Samen met jouw team ben je medeverantwoordelijk voor een goed verloop van lunches en diners in onze verschillende sfeervolle ruimtes.
Je houdt van structuur en ben je uitmuntend in plannen en het maken van mice-en-place lijsten.
Jij zorgt ervoor door jouw structuur en planning dat de diversiteit die we aanbieden overzichtelijk en van kwalitatief goed niveau blijft.
Je bent zelfverzekerd en deelt je kennis graag met collega’s en gasten. Je communiceert op een rustige en duidelijke manier en houdt daardoor de organisatie en tijdplanning tijdens de service scherp in de gaten. Daarnaast heb je al de nodige culinaire ervaring opgedaan en geniet je ervan om jullie creaties terug te zien op het bord.
Jouw gerechten zien er niet alleen lekker, maar ook verzorgd uit. Jij werkt netjes en hygiënestaat bij jou hoog in het vaandel. We hoeven jou dus niets te vertellen over de regels (HACCP). Je houdt jouw werkplek schoon en ruimt deze op wanneer jouw dienst is afgelopen. Om ervoor te zorgen dat de kwaliteit in onze keuken constant blijft, voer je ook regelmatig controles uit, zoals bijvoorbeeld de houdbaarheid en versheid van de producten.
Familiebedrijf de Rousch is elke dag geopend voor ontbijt, lunch en diner.
Diploma’s en ervaring?
- Afgeronde koksopleiding en aantoonbare kennis van alle kooktechnieken.
- Je hebt brede kennis van diverse internationale keukens, a la carte koken en ervaring in het hogere culinaire segment.
Het motiveren van collega’s is je tweede natuur en je krijgt energie om samen tot een goed resultaat komen. Je hebt ervaring in banqueting, kennis van Word en beheersing van Excel en de Nederlandse taal. De wisselde tijd, ook in avonden en weekenden, sluit perfect aan op je drukke privé leven.
Wat bieden wij?
- Je werkt in een keuken voorzien van de modernste apparatuur.
- Wisselend rooster dat aansluit op jouw persoonlijke leven. Vaste vrije dagen zijn bespreekbaar en regelmatig een weekend vrij behoort tot de mogelijkheden. Wij werken met zowel middag- als avonddiensten.
- Een veelzijdige baan als zelfstandig werkend kok voor 38 uur per week. Salaris begint is minimaal € 2.700,- bruto per maand en kan op basis van ervaring hoger uitvallen.
- Een baan in een snelgroeiende organisatie met ruimte voor eigen ontwikkeling.
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: €2.700,00 - €3.100,00 per month
Experience:
- Horeca: 1 year (Preferred)
Work Location: In person
