Vacature: Chef-kok (Fulltime) — prachtige locatie aan het water
Wij zoeken een ervaren, creatieve en daadkrachtige chef-kok om ons keukenteam te leiden op een unieke locatie aan het water. Je werkt in een dynamische omgeving met veel variatie: à‑la‑carte restaurant, feesten, zakelijke evenementen en externe catering. Houd je van afwisseling en wil je meebouwen aan een onderscheidend horecaconcept? Dan horen we graag van je.
Taken en verantwoordelijkheden
- Leidinggeven aan de keuken: planning, roosters en begeleiding van de keukenbrigade
- Opstellen en uitvoeren van menu’s voor restaurant, evenementen en catering
- Waarborgen van kwaliteit, presentatie en smaakconsistentie bij alle diensten
- Inkoop, voorraadbeheer, kostprijsbewaking en HACCP-toezicht
- Ontwikkelen van seizoensgebonden en locatiegerichte gerechten (inspiratie uit vis- en watersmaken)
- Logistieke coördinatie en menu-aanpassing voor feesten en externe catering
- Opleiden en coachen van junior medewerkers; zorgen voor efficiëntie en hygiëne
Wij vragen
- Minimaal 2–3 jaar ervaring als chef-kok of sous-chef
- Vakgerichte opleiding (koksopleiding of gelijkwaardig)
- Ervaring met events/banqueting en catering is een plus
- Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden
- Creativiteit, passie voor verse producten en gevoel voor smaakbalans
- Ervaring met kostprijscalculatie en HACCP-regels
- Flexibiliteit voor avonden, weekenden, feestdagen en event-driven piekmomenten
Wij bieden
- Werken op een prachtige locatie aan het water met inspirerende uitkijk
- Afwisselende functie met restaurant, feesten, evenementen en catering
- Marktconform salaris afhankelijk van ervaring
- Mogelijkheden voor ontwikkeling, doorgroei en creatieve vrijheid in menuontwikkeling
- Goede arbeidsvoorwaarden en personeelsmaaltijden
Interesse?
Stuur je cv en motivatie naar [email protected] of bel 0652651611 voor meer informatie.
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan
Salaris: €3.000,00 - €4.200,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
