Wij bouwen iets nieuws. Bouw jij mee?
Chassé Hotel groeit.
Met de opening van Brasserie Lenny, een vernieuwde ontbijtservice, een levendige bar en steeds meer events, zoeken we een F&B Manager die het ritme, de energie en de gastbeleving van het hele huis gaat leiden.
Als F&B Manager ben jij het gezicht van onze hospitality. Warm, menselijk, duidelijk en altijd in beweging. Je stuurt meerdere outlets aan, bouwt teams op, traint mensen in ritme en flow, en zorgt dat elke gast zich gezien voelt.
Wat ga je doen?
- Je leidt alle F&B‑outlets: brasserie, ontbijt, bar en events
- Je bent zichtbaar op de vloer en bewaakt ritme, flow en gastbeleving
- Je coacht teams in service, samenwerking en menselijkheid
- Je werkt nauw samen met de keuken en zorgt voor een strakke service
- Je maakt roosters, bewaakt personeelskosten en stuurt op cijfers
- Je coördineert events en banqueting
- Je bouwt mee aan de opening en groei van Brasserie Lenny
Wat wij jou bieden
Een eerlijk en sterk pakket
· Fulltime contract
· Marktconform salaris passend bij een leidinggevende rol
· Mogelijkheid tot 5–10% hoger salaris bij relevante ervaring
· 25 vakantiedagen (20 wettelijk + 5 bovenwettelijk)
· 8% vakantiegeld
· Nachttoeslag (10%) en feestdagentoeslag (50% of tijd‑voor‑tijd)
· Reiskostenvergoeding bespreekbaar voor kandidaten buiten Amsterdam (>10 km)
Een cultuur waarin je kunt groeien
- Warm, menselijk en zonder harde horeca‑stijl
- Duidelijke rollen en ritme in alle teams
- Trainingen, repetities en coaching
- Evaluaties elke 6 maanden
- Doorgroeimogelijkheden binnen Chassé Group
Een rol met impact
- Je leidt meerdere outlets tegelijk
- Je bouwt mee aan een nieuwe brasserie met een sterke visie
- Je krijgt ruimte om jouw ideeën door te voeren
- Je werkt in een huis dat in beweging is en blijft groeien
Wie ben jij?
- Warm, menselijk en sterk in communicatie
- Coachend leider met overzicht en rust
- Minimaal 3 jaar ervaring in horeca/hotel management
- Sterk in service, ritme en teamontwikkeling
- Je houdt van een huis dat leeft, bruist en beweegt
· Maximale reistijd naar het hotel: 1 uur
Solliciteren
Solliciteren is simpel: Stuur je naam, telefoonnummer en een korte motivatie via onze wervingspagina.
Geen cv nodig. We selecteren op de persoon. Niet op het papiertje.
Salaris: €2.400,00 - €3.500,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
