Bouw mee aan Dirty Fingers
Dirty Fingers is een nieuw premium comfortfoodconcept waar kwaliteit, snelheid en beleving samenkomen. We serveren onder andere hoogwaardige smashburgers, Philly cheesesteaks, loaded fries en andere guilty pleasures, allemaal vers bereid vanuit een moderne en efficiënte keuken.
Omdat we aan het begin van onze reis staan, zoeken we geen standaard medewerker. We zoeken iemand die verantwoordelijkheid neemt, initiatief toont en samen met ons wil bouwen aan een succesvol horecaconcept.
Als Shiftleader / Assistent Bedrijfsleider ben je vanaf dag één de rechterhand van de eigenaar. Je denkt mee, neemt verantwoordelijkheid en krijgt de ruimte om mee te groeien naarmate Dirty Fingers verder groeit.
Wat ga je doen?
Je bent verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse operatie. Je werkt actief mee op de vloer en in de keuken, bewaakt de kwaliteit van onze gerechten en zorgt ervoor dat iedere gast een uitstekende ervaring heeft.
Tijdens drukke momenten houd jij het overzicht, motiveer je collega's en zorg je ervoor dat kwaliteit, snelheid en gastvrijheid altijd voorop staan. Je bent daarnaast in staat om zelfstandig de zaak te openen en af te sluiten.
Jouw werkzaamhedenKeuken & bereiding
- Bereiden van smashburgers, Philly cheesesteaks, loaded fries, sides en specials volgens vaste recepturen.
- Verzorgen van de mise-en-place.
- Bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
- Aanvullen en beheren van de werkvoorraad.
Dagelijkse operatie
- Verwerken van bestellingen via het kassasysteem.
- Orders verwerken van Uber Eats en Thuisbezorgd.
- Verzorgen van een snelle en correcte uitgifte.
- Ontvangen en controleren van leveringen.
- Bewaken van orde, netheid en kwaliteit tijdens de dienst.
- Collega's begeleiden en aansturen tijdens drukke momenten.
Openen van de zaak
- Alarm uitschakelen.
- Apparatuur opstarten.
- Werkstations gereedmaken.
- Voorraad controleren en aanvullen.
- De zaak operationeel gereedmaken.
Afsluiten van de zaak
- Apparatuur uitschakelen.
- Schoonmaak uitvoeren volgens checklist.
- Koelingen controleren.
- Kas afsluiten.
- Alarm inschakelen.
- De zaak netjes en veilig afsluiten.
Jij bent medeverantwoordelijk voor
- De kwaliteit van onze producten.
- Een snelle en gastvrije service.
- Naleving van HACCP-richtlijnen.
- Een schone en veilige werkomgeving.
- Voorraadbeheer.
- Het signaleren en oplossen van operationele knelpunten.
- Het aansturen, begeleiden en motiveren van collega's.
- Het behalen van een soepele en efficiënte dagelijkse operatie.
Wie zoeken wij?
Jij:
- neemt verantwoordelijkheid en toont initiatief;
- bent een echte aanpakker;
- werkt zelfstandig en houdt overzicht;
- bent stressbestendig;
- bent gastvrij en servicegericht;
- hebt oog voor kwaliteit en detail;
- vindt het leuk om collega's te begeleiden;
- bent beschikbaar in de avonden en weekenden.
Wat vragen wij? Vereist
- Minimaal 2 jaar ervaring in de horeca.
- Ervaring in een keuken of fast casual horecazaak.
- Basiskennis van HACCP.
- Je kunt zelfstandig werken en beslissingen nemen.
Pré
- Ervaring als Shiftleader of Assistent Bedrijfsleider.
- Zelfstandig openen en afsluiten van een horecazaak.
- Ervaring met Uber Eats, Thuisbezorgd of andere deliveryplatformen.
Wat bieden wij?
- Een sleutelrol binnen een ambitieus nieuw horecaconcept.
- Direct samenwerken met de eigenaar.
- Veel zelfstandigheid, verantwoordelijkheid en vertrouwen.
- De kans om vanaf de eerste dag mee te bouwen aan Dirty Fingers.
- Volop ruimte voor eigen initiatief en ideeën.
- Doorgroeimogelijkheden naarmate Dirty Fingers verder groeit.
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
Ben jij klaar om samen met ons Dirty Fingers op de kaart te zetten? Solliciteer dan en vertel ons waarom jij de perfecte rechterhand van de eigenaar bent!
Salaris: Tot €2.700,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Lunchkorting
Werklocatie: Fysiek
