Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige broodbakker die verantwoordelijk is voor het volledige bakproces en het bereiden van ambachtelijk brood. Je hebt ervaring in de bakkerswereld en beschikt over de vaardigheden om kwaliteitsproducten te leveren. Als zelfsturende professional werk je nauwkeurig en efficiënt, met oog voor hygiëne en voedselveiligheid.
Taken
- Bereiden van brood en andere bakproducten volgens recept en kwaliteitsnormen
- Zorgen voor een correcte voedselhandeling en hygiëne tijdens het productieproces
- Toepassen van baking technieken en knife skills voor het snijden en verwerken van ingrediënten
- Bijhouden van voorraad en materialen
- Signaleren van verbeterpunten in het bakproces en deze implementeren
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in bakkerswereld
- Kennis van food safety richtlijnen en hygiënevoorschriften
- Ervaring met bakery- of keukenapparatuur, inclusief knife skills
- Goede organisatorische vaardigheden en zelfstandigheid in werkuitvoering
- Flexibel inzetbaar en bereid om te werken volgens vaste rooster- of productietijden Wij werken volgens de volgende roosters: van ca. 04.00 uur-12.00 uur / van ca .12.00 uur - 20.00 uur / van ca. 09.00 uur - 17.00 uur
Arbeidsvoorwaarden:
- Productkorting werknemers
Werklocatie: Fysiek
