Vacature: Bedrijfsleider (Fulltime) — BUNS Haarlem
At BUNS, we don’t make ordinary sandwiches. We build legends between two halves. Sluit jij je aan bij ons ambitieuze team in het hart van Haarlem?
Over BUNS
BUNS is hét fast-casual horecaconcept bekend om de lekkerste lunch, legendarische smash burgers, heerlijke brunch en loaded fries. Van onze legendarische Smashburgers en Philly Cheesesteaks tot onze crunchy Buns Fried Chicken en unieke vega(n) opties: wij serveren comfort food van het allerhoogste niveau. Onze vestiging in Haarlem beschikt over een prachtig pand aan de Gedempte Oude Gracht, compleet met een zonnig terras aan het Spaarne. Wij geloven in een unieke combinatie van een geweldige smaak, een energieke sfeer en ongeëvenaarde service. Om deze ambitie dagelijks waar te maken, zoeken wij een gedreven en ondernemende Bedrijfsleider.
Functieomschrijving
Als Bedrijfsleider van BUNS Haarlem ben jij de ultieme eindverantwoordelijke en hét gezicht van de zaak. Je bewaakt het unieke BUNS-concept met een scherp oog voor detail en zorgt ervoor dat elke gast met een glimlach naar buiten loopt. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele en financiële gang van zaken, maar ook voor het bouwen en smeden van een hecht, energiek team.
Je toont lokaal ondernemerschap door verbindingen te zoeken in de regio, in te spelen op de behoeften van je gasten en de naamsbekendheid van BUNS Haarlem verder uit te bouwen. Zelfs tijdens de drukste piekmomenten bewaar jij het overzicht, blijf je kalm en straal je positiviteit uit naar zowel je team als je gasten.
Jouw Taken & Verantwoordelijkheden
- Teamleiderschap: Het werven, inwerken, motiveren en coachen van jouw eigen BUNS-team (zowel vloer- als keukencrew) om het beste uit iedereen naar boven te halen.
- Conceptbewaking: Ervoor zorgen dat de hoge kwaliteit van onze gerechten, de unieke sfeer en de service-standaarden van het BUNS-concept strikt worden nageleefd.
- Operationeel Management: Verantwoordelijk voor de efficiënte weekplanningen, voorraadbeheer, inkoop en het naleven van de HACCP- en Sociale Hygiëne-richtlijnen.
- Lokaal Ondernemerschap: Actief inspelen op de markt in Haarlem, samenwerkingen aangaan met lokale ondernemers en events/acties opzetten om de omzet te maximaliseren.
- Financieel Resultaat: Sturen op KPI’s zoals arbeidsproductiviteit, margebehoud, waste-reductie en het behalen van de maandelijkse omzetdoelen.
Profiel: Wie zoeken wij?
Gastvrijheid zit in jouw DNA en je hebt een onvoorwaardelijke passie voor goed eten en hospitality. Je bent ambitieus, zelfstandig en beschikt over een sterke hands-on mentaliteit.
- Ervaring: Aantoonbare management- of leidinggevende ervaring binnen de horeca, catering of een vergelijkbare dynamische sector.
- Vaardigheden: Sterke communicatieve vaardigheden, ondernemersgeest en een natuurlijk overwicht waarmee je je team inspireert.
- Persoonlijkheid: Je bent stressbestendig, flexibel inzetbaar (inclusief avonden en weekenden) en brengt een flinke dosis positieve energie mee.
- Kennis: Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. In het bezit van een certificaat Sociale Hygiëne (of de bereidheid deze snel te behalen).
- Affiniteit: Je deelt ons enthousiasme voor kwalitatieve burgers, comfort food en een moderne hospitality-vibe.
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende, zelfstandige spilfunctie binnen een jong, snelgroeiend en ambitieus horecaconcept.
- Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheden, inclusief een aantrekkelijke bonusregeling op basis van resultaat.
- Ruimte voor persoonlijke input, eigen initiatieven en ondernemerschap om BUNS Haarlem naar een nog hoger niveau te tillen.
- Uitgebreide trainings- en doorgroeimogelijkheden (denk aan specialty coffee, dranken- en productkennis).
- Een gezellige, dynamische werkomgeving met een energiek en gemotiveerd team.
Solliciteren?
Herken jij jezelf in dit profiel en wil jij meebouwen aan de legende van BUNS Haarlem? Stuur dan je motivatie en cv naar [email protected]. We kijken uit naar je reactie
Salaris: €2.600,00 - €3.600,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Pensioen
- Personeelskorting
Werklocatie: Fysiek
