Bar & Restaurant Milú zoekt een nieuwe restaurant manager!
Wij zoeken een enthousiaste en gedreven nieuwe restaurant manager!
Milú is 7 dagen per week geopend. Elke dag wordt er lunch & diner geserveerd met aansluitend de borrel. Daarnaast beschikt Milú ook over een besloten etage voor besloten diners, vergaderingen en bijeenkomsten. Kortom; Het is een druk bedrijf!
Samen met de andere leidinggevenden welke al een aantal jaar werkzaam zijn bij Milú, ben je verantwoordelijk voor het organiseren en draaien van het hele bedrijf.
De dynamiek, kwaliteit en de verantwoordelijkheden die de organisatie van Milú vereist, vraagt een restaurant manager met ervaring in een soortgelijk bedrijf.
Wat we van jou verwachten als restaurant manager
Jouw takenpakket
- Het nieuwe gezicht worden van Milú
- Een avond leiden en zorgen dat alle gasten worden welkom geheten en naar tafel worden gebracht
- Het begeleiden van de operationele werkzaamheden
- Het aansturen en managen van alle medewerkers (+/- 30 met 10 full-timers en 20 part-timers)
- Personeelswerving en planning
- Zorgdragen voor het (laten) opleiden/inwerken van medewerkers
- Het bewaken van financiële budgetten van producten en personeelskosten
- Inkoopbeheer en kwaliteit van producten
- (Laten) handhaven van Arbo-hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Regelen van verlof en goedkeuren van ruilverzoeken
- Zorgdragen voor het (laten) opleiden/inwerken van medewerkers
- Uitvoeren beoordelingen en het houden van (tussentijdse) gesprekken
- Zorgdragen voor voldoende voorraad
Bij Milú staat gastvrijheidten alle tijden voorop. Om die reden zoeken wij iemand die zich kan vinden in de volgende omschrijving:
- Hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen
- Biedt ongevraagd extra service
- Positieve instelling en denkt in oplossingen
- Onderzoekt hoe gasten optimaal te helpen
- Vermijdt uitspraken als ‘nee, dat kan niet’ of ‘het is druk’ zonder uitleg
- Geeft medewerkers taken passend bij hun kwaliteit of ontwikkeling
- Beschikt over een eigen mening en kan hier op juiste wijze over communiceren
- Is ambitieus en haalt het beste uit zichzelf
- Komt met voorstellen om zaken beter te doen
- Kent zijn/haar eigen kwaliteiten en knelpunten
Profiel
Wij komen graag in contact met jou als…
- Jij minimaal 2 jaar ervaring hebt als leidinggevende of restaurant manager
- Jij aantoonbare affiniteit hebt met eten en drank
- Jij een doener bent en verantwoordelijkheid wil nemen om het beste uit jouw team te halen
- Jij open, positief en communicatief sterk bent in de Nederlandse en de Engelse taal
- Jij Milú als perfecte werkplek en uitdaging ziet
Aanbod
- Een full-time contract (38 of 42 uur)
- Ruimte voor eigen inbreng en eigen ideeën
- Vaste werkdagen in overleg
Zie je dit helemaal zitten? Stuur een mail naar [email protected] met je cv en motivatie.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €3.000,00 - €4.000,00 per maand
Ervaring:
- leidinggeven: 3 jaar (Vereist)
Taal:
Werklocatie: Fysiek
