Je komt te werken in onze productiekeuken in IJsselstein, dé plek waar onze culinaire dromen werkelijkheid worden. Goed bereikbaar via auto en openbaar vervoer, met parkeermogelijkheden in de nabije omgeving. Hier hangt sfeer, passie en een constante drive om te verrassen. In de keuken proef je ambitie: geen standaard, maar culinair vakmanschap met lef.
Vermaat Events verzorgt hospitality op uiteenlopende evenementen en locaties: van grote sport evenementen zoals de Grand Prix en het KLM Open tot high-end diners in het Rijks of de veteranen dagen in het Nationaal Militair Museum.
Jouw team
Vanuit de productiekeuken werk jij samen met een hecht team van koks, productiemedewerkers en eventcollega’s. Jullie versterken elkaar en zetten samen de toon voor onvergetelijke ervaringen, zowel voor gasten als opdrachtgevers.
In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.
-
Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
-
Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
-
Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
-
Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
-
Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
-
Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.
Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.
-
Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school;
-
Je leert graag van ervaren collega’s en stelt vragen;
-
Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
-
Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
-
Je spreekt en begrijpt Nederlands;
-
Je kunt een VOG aanvragen.
