Meewerkend bedrijfsleider horeca
Ben jij een enthousiaste horecaprofessional die klaar is voor een functie met veel vrijheid, verantwoordelijkheid en ontwikkelmogelijkheden? Voor Café d’n Hook zoeken wij een meewerkend bedrijfsleider die samen met ons het café vanaf de basis verder wil opbouwen.
Je wordt de eerste vaste medewerker binnen het café en speelt daardoor een belangrijke rol in de ontwikkeling van de onderneming. In het begin werk je veel zelfstandig en nauw samen met de eigenaren. Naarmate het café groeit, help je mee met het samenstellen, inwerken en aansturen van een horecateam.
Café d’n Hook is volop in ontwikkeling en zal de komende periode verschillende opknap- en verbeterfases doorlopen. Als meewerkend bedrijfsleider krijg je de kans om hierin actief mee te denken en bij te dragen aan de uitstraling, werkwijze en verdere opbouw van het café.
Dit is geen standaardfunctie binnen een bestaand en volledig uitgewerkt horecaconcept. Je krijgt juist de mogelijkheid om vanaf het begin mee te denken over onder andere de werkwijze, uitstraling, menukaart, evenementen, personeelsplanning en toekomst van Café d’n Hook. Jouw ideeën, ervaring en initiatief worden gewaardeerd.
De functie biedt veel ruimte om te leren, leidinggevende ervaring op te doen en samen met het café door te groeien.
Wat ga je doen?
- Meewerken aan de opbouw en verdere ontwikkeling van Café d’n Hook
- Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in het café
- Zelfstandig openen, draaien en afsluiten van het café
- Actief meewerken in de bediening en waar nodig bij de bereiding van eenvoudige gerechten
- Gasten ontvangen en zorgen voor een gastvrije en gezellige sfeer
- Meedenken over de menukaart, dranken, arrangementen en evenementen
- Meedenken over de uitstraling en inrichting tijdens de verschillende verbeterfases
- Opstellen van praktische werkwijzen en afspraken voor de dagelijkse bedrijfsvoering
- Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen
- Bewaken van kwaliteit, service, hygiëne en voedselveiligheid
- Signaleren van kansen en verbeterpunten
- Op termijn meehelpen met het werven, inwerken en aansturen van nieuwe medewerkers
- Meedenken over de planning, groei en toekomst van het café
Wie zoeken wij?
- Je hebt aantoonbare ervaring in de horeca
- Je bent klaar voor een volgende stap met meer verantwoordelijkheid
- Je kunt zelfstandig werken en durft beslissingen te nemen
- Je bent ondernemend en vindt het leuk om iets vanaf de basis op te bouwen
- Je denkt in mogelijkheden en komt zelf met ideeën
- Je bent gastvrij, klantgericht en communicatief sterk
- Je kunt goed overzicht houden en werkzaamheden organiseren
- Je hebt een praktische en hands-on mentaliteit
- Je bent flexibel inzetbaar en stressbestendig
- Je spreekt goed Nederlands en kunt je redden in het Engels
- Leidinggevende ervaring is een voordeel, maar motivatie en de wil om te leren zijn minstens zo belangrijk
Wat bieden wij?
- Een unieke functie waarin je vanaf het begin betrokken bent
- De mogelijkheid om als eerste medewerker mee te bouwen aan Café d’n Hook
- Veel vrijheid om mee te denken en eigen ideeën in te brengen
- Invloed op de uitstraling, werkwijze en verdere ontwikkeling van het café
- Een verantwoordelijke en afwisselende functie
- Ruimte om jezelf te ontwikkelen en leidinggevende ervaring op te doen
- De mogelijkheid om samen met het café door te groeien
- Direct contact en korte lijnen met de eigenaren
- Een informele en persoonlijke werkomgeving
- Een passend salaris op basis van ervaring en verantwoordelijkheden
Ben jij iemand die niet alleen in een café wil werken, maar echt wil meehelpen om iets moois op te bouwen? Stuur ons dan jouw motivatie en cv. We maken graag kennis met je!
Salaris: €3.000,00 - €3.600,00 per maand
Screeningsvragen:
- Hoeveel jaar horeca-ervaring heb je?
- Heb je ervaring met zelfstandig openen en afsluiten van een horecazaak?
- Heb je eerder medewerkers aangestuurd?
- Voor hoeveel uur per week ben je beschikbaar?
- Ben je beschikbaar in de avonden en weekenden?
- Waarom spreekt het opbouwen van een nieuw horecaconcept je aan?
Werklocatie: Fysiek
