Souschef
Fulltime | Schaal 7 Horeca CAO | Dekker Warmond
Ben jij een ervaren kok die graag verantwoordelijkheid neemt in de keuken?
Iemand die overzicht houdt tijdens drukte, sterk is in planning en zorgt dat service soepel verloopt?
Voor Dekker Warmond zoeken wij een Souschef die samen met de Chef zorgt voor een goed draaiende keuken en een sterke service.
Jouw rol
Als Souschef ben je de rechterhand van de Chef en ondersteun je in de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt actief mee op de vloer, houdt overzicht tijdens service en zorgt dat het team goed kan draaien.
Je weet wat er nodig is in een professionele keuken en houdt rust tijdens piekmomenten.
Wat ga je doen?
- Operationeel aansturen van het keukenteam
- Bewaken van planning, tempo en kwaliteit
- Coördineren van de mise-en-place
- Meewerken tijdens lunch, diner en partijen
- Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen
- Schakelen tijdens drukke momenten
- Ondersteunen van de Chef in de dagelijkse keukenorganisatie
Wie zoeken wij?
Jij:
- Hebt ervaring in een vergelijkbare keuken
- Houdt overzicht en werkt gestructureerd
- Bent sterk in communicatie en samenwerking
- Blijft rustig tijdens drukke services
- Weet hoe je een team operationeel aanstuurt
- Werkt netjes en bewaakt kwaliteit
Over Dekker Warmond
Dekker Warmond is een veelzijdige horecalocatie waar sport, horeca en evenementen samenkomen. Van lunch en diner tot partijen en evenementen: geen dag is hetzelfde.
Binnen onze keuken werken we met een ervaren team waarin samenwerken, overzicht en kwaliteit centraal staan.
Wat bieden wij?
- Fulltime functie met uitzicht op vast dienstverband
- Salaris conform schaal 7 Horeca CAO
- 8% vakantiegeld
- 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)
- Pensioenregeling via PH&C
- Tantièmeregeling tot maximaal één bruto maandsalaris
- Reiskostenvergoeding (€0,21 per km vanaf 10 km enkele reis)
- 20% personeelskorting
- Gratis gebruik van sportfaciliteiten
Interesse?
Stuur jouw CV en motivatie naar [email protected] t.a.v. HR.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. Wij werven graag zelf.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.950,00 - €3.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
