Samenvatting
Ben jij gepassioneerd over koken en wil je je vaardigheden verder ontwikkelen? Wij zoeken zowel ervaren koks als leerlingkoks die ons team willen versterken. In deze functie draag je bij aan het bereiden van hoogwaardige maaltijden en het bieden van een uitstekende foodservice in een professionele keukenomgeving.
Taken
- Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de receptuur en menuplanning
- Uitvoeren van food preparation en koken volgens hygiëne- en veiligheidsnormen
- Handhaven van voedselveiligheid en voedselveiligheidsnormen tijdens alle werkzaamheden
- Omgaan met levensmiddelen op een verantwoorde en hygiënische wijze
- Assisteren bij menu planning en het organiseren van de keukenactiviteiten
- Bedienen van gasten tijdens food service en zorgen voor een goede presentatie van de gerechten
- Gebruik maken van knife skills en andere culinaire technieken voor maaltijd voorbereiding
- Onderhouden van een schone en georganiseerde werkplek in de keuken
- Bijdragen aan een prettige werksfeer en teamgerichte samenwerking
Kwalificaties
- Ervaring in de food industry of bereidheid om te leren als leerlingkok
- Basiskennis van food handling, food safety en meal preparation
- Vaardigheden in koken, food preparation, knife skills en food service zijn gewenst of optioneel afhankelijk van ervaring
- Bij voorkeur ervaring met catering, restaurant experience of keukenervaring
- Goede organisatorische vaardigheden en oog voor detail
- Bereidheid om nieuwe vaardigheden te leren en zich verder te ontwikkelen in de culinaire sector
- Enthousiasme voor koken en gastvrijheid, met een professionele werkhouding
Werklocatie: Fysiek
