CHEF-KOK
| €3.100 - €4.250 + fooi | 32-38 uur | Utrecht | Een goede werk/privébalans |
Olivier zoekt een Chef-Kok die niet alleen goed kan koken, maar ook de rust en het overzicht bewaart in een dynamische keuken. In onze prachtige, historische locatie in hartje Utrecht stuur jij de keukenbrigade aan en zet je elke dag weer kwaliteit op tafel. Zijn Olivier en jij een match?
Wat bieden we jou?
Een bruto maandsalaris tussen €3.100 en €4.250 op basis van 38 uur, excl. fooi.
Snel een vast contract.
Een werk/privébalans waar je blij van wordt.
Een intensief trainingsprogramma, gericht op jouw persoonlijke ontwikkeling
Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op sporten en meer.
Wat ga jij doen?
Als Chef-Kok bij Olivier geef je dagelijks leiding aan een ervaren team van 8 tot 10 collega’s, waaronder Sous-Chef, koks en keukenhulpen. Jij bent verantwoordelijk voor de werkverdeling, het trainen van nieuwe teamleden en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren. Je bereidt met passie de gerechten volgens onze vaste recepturen. Van boerderijkip tot beenham, jij bewaakt de kwaliteit én de sfeer in de keuken.
Naast dat je meedraait in de keuken, verzorg je als hoofd van de keuken ook de bestellingen, je houdt toezicht op HACCP en plant het team efficiënt in. Als lid van het managementteam werk je nauw samen met de Horecamanager en Assistent aan de operationele doelen van Olivier.
Wie ben jij?
Naast het met liefde bereiden van de lekkerste gerechten, ben je een geboren leider en goed in staat om een keukenbrigade (8 tot 10 collega’s) aan te sturen. Je werkt graag samen en met jouw enthousiasme zorg je voor een inspirerende werksfeer in de keuken. Ook vind je het leuk om minder ervaren collega’s de kneepjes van het vak te leren. Je bent nauwkeurig, bent goed in plannen en bewaakt met gemak het overzicht op drukke momenten. Je hecht veel waarde aan hygiëne en weet dan ook precies hoe alle HACCP-richtlijnen toe te passen.
Ervaren in het aansturen van een (middel) groot keukenteam
Op je plek in een dynamische omgeving
Sociaal en communicatief sterk en bij voorkeur Nederlands sprekend
8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden
Wanneer kan je beginnen?
Enthousiast over deze keuken vacature? Na een kort sollicitatieproces, kun je wat ons betreft snel beginnen als Chef-Kok in onze mooie horeca locatie in hartje Utrecht.
Solliciteer via onderstaande button en start jouw carrière bij Olivier.
Over werken bij Belgisch Biercafé Olivier
Bij Olivier werk je in een van de mooiste horecalocaties van Utrecht: een voormalige schuilkerk vol historie, sfeer en karakter. Maar vergis je niet. Achter die oude muren zit een levendige zaak waar het bruist van de gezelligheid. We houden van hard werken én van samen afsluiten met een goed biertje na de laatste ronde. Bourgondisch, warm en gastvrij: dat is Olivier.
Goed om te weten: Belgisch Biercafé Olivier is onderdeel van Restaurant Company Europe. Je kiest dus voor de zekerheid van een grote, professionele organisatie. Bij ons is alles goed geregeld. Kwalitatieve producten, goede apparatuur en volop kansen om jezelf te ontwikkelen. Voor een fijne werk/privé balans, wordt het rooster afgestemd op ieders planning en minimaal drie weken van tevoren gedeeld. Wel zo prettig.
