Productontwikkelaar R&D
Over Boermarke
Boermarke is een innovatieve producent van alternatieve zuivelvervangende producten. Vanuit onze passie voor smaak, kwaliteit en duurzaamheid ontwikkelen en produceren wij plantaardige producten voor nationale en internationale klanten. Binnen onze R&D-afdeling werken we dagelijks aan de producten van morgen. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gedreven Productontwikkelaar.
Inhoud van de functie
Als Productontwikkelaar ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen, optimaliseren en implementeren van innovatieve alternatieve zuivelproducten. Je vertaalt klant- en marktbehoeften naar onderscheidende producten die voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid, wetgeving en kostenefficiëntie.
Je begeleidt het volledige ontwikkeltraject: van eerste receptuur en pilotproeven tot een succesvolle opschaling naar productie. Daarbij werk je nauw samen met collega’s van R&D, Procestechnologie, Productie, Kwaliteit, Inkoop en Sales.
Wat ga je doen?
· Ontwikkelen van nieuwe plantaardige en alternatieve zuivelproducten op basis van klantvragen, marktontwikkelingen en consumententrends.
· Vertalen van ontwikkelde recepturen naar een stabiel, reproduceerbaar en efficiënt productieproces, in samenwerking met de procestechnoloog.
· Optimaliseren van bestaande producten op het gebied van smaak, textuur, functionaliteit, kwaliteit, houdbaarheid en produceerbaarheid.
· Uitvoeren van product- en procesverbeteringen die bijdragen aan een hogere efficiëntie en constante productkwaliteit.
· Onderzoeken, testen en beoordelen van nieuwe grondstoffen en ingrediënten in samenwerking met leveranciers.
· Initiëren en realiseren van kostenbesparende verbeteringen zonder concessies te doen aan kwaliteit of functionaliteit.
· Voorbereiden, begeleiden en evalueren van pilotproeven, proefproducties, validaties en implementaties van nieuwe producten.
· Vastleggen en analyseren van testresultaten, recepturen en productdocumentatie.
· Samenwerken met Productie, Kwaliteit, Inkoop en Sales om nieuwe producten succesvol te introduceren en bestaande producten verder te verbeteren.
· Ondersteunen bij het oplossen van technische en productgerelateerde vraagstukken in de fabriek (troubleshooting).
Wie ben jij?
Je bent nieuwsgierig, analytisch en hebt een passie voor productontwikkeling. Je vindt het leuk om nieuwe producten te creëren, maar krijgt ook energie van het verbeteren van bestaande producten en processen. Je schakelt gemakkelijk tussen het laboratorium, de pilotplant en de productieomgeving en werkt graag samen met collega’s uit verschillende disciplines.
Je beschikt over de volgende competenties:
· Kwaliteits- en resultaatgericht.
· Proactief en ondernemend.
· Creatief en innovatief.
· Sterk organiserend vermogen.
· Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, zowel mondeling als schriftelijk.
· Flexibel en oplossingsgericht.
· Teamspeler met een hands-on mentaliteit.
· Kennis van grondstoffen, ingrediënten en productieprocessen binnen de voedingsmiddelenindustrie.
Wat breng je mee?
· Een afgeronde hbo-opleiding, bijvoorbeeld Voedingstechnologie, Food & Business, Food Innovation of een vergelijkbare richting.
· Bij voorkeur enkele jaren ervaring in productontwikkeling binnen de voedingsmiddelenindustrie.
· Ervaring met plantaardige of alternatieve zuivelproducten is een pré.
· Kennis van voedselveiligheid, kwaliteitssystemen en relevante wet- en regelgeving.
Wat bieden wij?
· Een uitdagende en afwisselende functie binnen een innovatief en groeiend bedrijf.
· Veel ruimte voor eigen initiatief en het ontwikkelen van nieuwe producten.
· Een enthousiast en professioneel R&D-team waarin samenwerking centraal staat.
· Goede arbeidsvoorwaarden en mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling.
· De kans om mee te bouwen aan de toekomst van plantaardige voeding.
Werklocatie: Fysiek
