Functieomschrijving (fulltime 40 uur, parttime is bespreekbaar)
Als kok zorg jij er bij Thermen Binnenmaas voor dat onze gasten de heerlijkste gerechten voorgeschoteld krijgen. Je hebt oog voor detail, kwaliteit en service en signaleert mogelijkheden om dit te kunnen verbeteren. Je bent niet bang om het initiatief te nemen, maar weet ook als geen ander hoe je met collega’s moet samenwerken om gasten tevreden te stellen. Je kunt goed omgaan met hectiek en werkdruk zonder dat dit enige invloed heeft op de kwaliteit van jouw werk. Jouw werkzaamheden zullen onder andere bestaan uit:
- Het verrichten van voorbereidende – en afrondende werkzaamheden
- Bereiden van à la carte gerechten.
- Het optimaal bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
- Menusuggesties doen en recepturen opstellen.
- Zorg dragen voor het naleven van de HACCP regels in de keuken.
- Het verrichten van voorbereidende – en afrondende werkzaamheden
- Ontvangst en beoordelen van producten van leveranciers
- Controleren van de ingrediënten en (half)fabricaten op datum en versheid
Dienstverband/Industrie
Thermen Binnenmaas is iedere dag (behoudens Oudejaarsdag, Nieuwjaarsdag en Koningsdag) geopend van 10.00-22.00.
De werktijden liggen tussen 11.30 en 21.30.
Vereiste opleiding, vaardigheden en kwalificaties
- Je hebt passie voor koken en kennis van het vak
- Je bent creatief en meedenkend
- Je bent enthousiast en leergierig
- Je bent bekend met de regelgeving hygiëne en voedselveiligheid en zorgt dat je alle standaarden naleeft (haccp)
- Je bent flexibel, geen 9.00 tot 17.00 mentaliteit en bereid om elk weekend te werken (met regelmaat een weekend vrij)
Bedrijfsprofiel
In ‘s-Gravendeel ligt ons moderne relax- en wellnesscomplex Thermen Binnenmaas. Thermen Binnenmaas heeft een uitgebreid assortiment aan cabines en stoombaden, In ‘s-Gravendeel, net ten zuidoosten van Rotterdam, ligt het hypermoderne en gloednieuwe relax- en wellnesscomplex Thermen Binnenmaas.
De thermen heeft een uitgebreid assortiment aan cabines en stoombaden. Met diverse koude baden, een stort-emmer ruimte en een unieke tropische stortdouche waarin u zich voor even in het Amazonegebied waant, is het afkoelen een unieke belevenis.
De tuin is speels, ruim, vol met watertjes en bruggetjes, en een heerlijk natuurbad om in rond te zwemmen en in af te koelen!
Thermen Binnenmaas beschikt over een schitterend beauty- en massage instituut.
In de ruim opgezette behandelkamers kunt u genieten van heerlijke massages en beautybehandelingen.
Ook een bezoekje aan de schitterende hamamtempel is absoluut een aanrader.
Soort dienstverband: Fulltime
Arbeidsvoorwaarden:
- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Personeelskorting
Ervaring:
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
