Ben jij een ervaren operationeel manager met gevoel voor hospitality én affiniteit met de zorgsector? Wil jij een bijdrage leveren aan een gezonde en duurzame eet- en drinkomgeving binnen een dynamische organisatie? Dan kun jij het verschil maken bij Vitam! Binnen onze zorglocaties door heel Nederland ben jij verantwoordelijk voor het aansturen, begeleiden en ontwikkelen van meerdere teams. Jij zorgt ervoor dat onze dienstverlening elke dag voldoet aan de hoge kwaliteitsstandaarden van zowel Vitam als onze opdrachtgevers. Dankzij jouw coachende leiderschap creëer je betrokken teams, tevreden opdrachtgevers en een gastvrije omgeving waarin gezond, vers en verantwoord eten centraal staat.
Wat ga je doen?
Als operationeel manager ben jij verantwoordelijk voor verschillende bedrijfsrestaurants binnen onze zorglocaties door heel Nederland. Deze locaties verschillen in omvang, dynamiek en serviceniveau, wat zorgt voor een afwisselende en uitdagende functie. Jij weet moeiteloos te schakelen tussen operationeel management, teamontwikkeling en relatiemanagement. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Het operationeel aansturen, coachen en ontwikkelen van restaurantmanagers op verschillende locaties.
- Het dragen van de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse operationele gang van zaken binnen jouw regio.
- Het bewaken en optimaliseren van kwaliteit, gastvrijheid en servicebeleving binnen alle locaties.
- Het onderhouden van nauwe contacten met opdrachtgevers en fungeren als gesprekspartner op operationeel managementniveau.
- Het vertalen van wensen en behoeften van opdrachtgevers naar een efficiënte en succesvolle operatie.
- Het toezien op de naleving van contractafspraken, KPI’s en afgesproken servicestandaarden.
- Het opstellen, analyseren en bewaken van budgetten, forecasts en financiële resultaten van de locaties.
- Het verzorgen van maandelijkse managementrapportages en actief sturen op rendement en kostenbeheersing.
- Het signaleren van verbeterkansen en initiëren van innovatieve ideeën om de dienstverlening en operatie verder te optimaliseren.
Jouw Vitam-team
Je rapporteert rechtstreeks aan de operationeel directeur en werkt intensief samen met verschillende managers binnen jouw regio. Omdat je verantwoordelijk bent voor meerdere locaties, ben je regelmatig onderweg en weet je ook op afstand effectief leiding te geven. Je bent zichtbaar, toegankelijk en weet teams zelfstandig én gezamenlijk succesvol te laten functioneren. Je werkt bij voorkeur 40 uur per week (32 of 36 uur is bespreekbaar).
