Sommige restaurants draaien goed. Andere worden een plek waar mensen speciaal voor terugkomen. Als Restaurant Manager bij Hotel Arena in Amsterdam-Oost krijg jij de kans om mee te bouwen aan zo'n plek. Midden in het monumentale hotel, aan het Oosterpark, werk je in een restaurant waar hospitality, gastronomie, cultuur en de Amsterdamse energie samenkomen. Hotelgasten, buurtbewoners, ondernemers en creatievelingen schuiven hier aan voor ontbijt, lunch, diner of een goed glas wijn.
Jij zorgt ervoor dat iedere service klopt: niet alleen in kwaliteit, maar vooral in gevoel. Je creëert een omgeving waar gasten langer blijven zitten, collega's met plezier samenwerken en iedere avond voelt alsof alles vanzelf gaat. Zoek jij een leidinggevende functie binnen de horeca, restaurant- en hotelleriebranchewaarin je écht kunt bouwen aan een team én een bestemming in Amsterdam? Dan is dit jouw volgende stap als Restaurant Manager bij Hotel Arena.
Als restaurant ben je verantwoordelijk voor:
Het aansturen, coachen en motiveren van het restaurantteam.
Het creëren van een warme, persoonlijke en professionele servicebeleving.
Het bewaken van de sfeer, kwaliteit en gasttevredenheid.
Het opstellen en controleren van roosters, planningen en taakverdelingen.
Het soepel laten samenwerken van restaurant, keuken, events, Front Office en management.
Het signaleren van kansen om de operatie slimmer, efficiënter en aantrekkelijker te maken.
Het meedenken over upselling, gastbeleving en de aantrekkingskracht op Amsterdammers en bezoekers.
Het bewaken van hygiëne, veiligheid, voorraad en operationele procedures.
Het bouwen aan een teamcultuur waarin energie, eigenaarschap en plezier centraal staan.
Herken jij jezelf hierin?
Je hebt ervaring als Restaurant Manager, Assistent Restaurant Manager, Floor Manager of leidinggevende binnen de horeca.
Je voelt je thuis op de restaurantvloer en krijgt energie van de dagelijkse operatie.
Je weet teams te coachen, motiveren en verder te ontwikkelen.
Je houdt overzicht, ook wanneer het restaurant volledig bezet is.
Je hebt oog voor detail, sfeer en een uitstekende gastbeleving.
Je hebt affiniteit met Amsterdam, de lokale horeca, cultuur en creativiteit.
Je spreekt Nederlands en voelt je verbonden met de stad.
Je bent flexibel beschikbaar voor avonden, weekenden en feestdagen.
Je werkt zelfstandig, positief en denkt altijd in oplossingen.
Een leidinggevende functie met veel invloed op de dagelijkse restaurantoperatie.
Werken in een iconisch monumentaal pand in Amsterdam-Oost.
Een restaurant dat volop in ontwikkeling is en waar je écht kunt meebouwen.
De kans om bij te dragen aan een plek die weer een vaste ontmoetingsplek voor Amsterdammers wordt.
Een inspirerende werkomgeving waar hotel, restaurant, events en cultuur samenkomen.
Een veelzijdig publiek van hotelgasten, locals, ondernemers en bezoekers.
Veel ruimte om jezelf, je team en het restaurant verder te ontwikkelen.
Hotel Arena is een monumentaal viersterren superior designhotel, gelegen in het Oosterpark in Amsterdam. Het historische pand uit 1888 heeft door de jaren heen verschillende functies gehad – van Rooms-Katholiek meisjesweeshuis tot sleep-in – en is uitgegroeid tot een eigentijds hotel waar historie en modern design samenkomen.
Het hotel beschikt over 141 gerenoveerde kamers, een restaurant met 130 zitplaatsen en een ruim terras (ca. 150 zitplaatsen in de zomer), vijf creatieve meeting- en eventstudio’s, de Salon en de iconische Kapel met een capaciteit tot 1.000 personen.
Hotel Arena positioneert zich als een culturele ontmoetingsplek waar hospitality, kunst, design en evenementen samenkomen. Onder één dak vinden hotelgasten, zakelijke relaties en bezoekers elkaar voor overnachtingen, diners, vergaderingen, exposities, concerten en grootschalige evenementen.
Ben je enthousiast en voldoe je aan het bovenstaande profiel?
Solliciteer dan direct via onderstaande knop en mocht je nog vragen hebben dan kun je contact opnemen met [email protected] via de mail of 020 – 850 2407.
