Als inkoper ben jij de spil tussen onze leveranciers en ons uitgebreide verkoopteam. Jij zorgt ervoor dat ons assortiment altijd voldoende, vers, gevarieerd en duurzaam is. Je onderhandelt, analyseert en bouwt aan langdurige relaties. Daarnaast ben je scherp op de kwaliteit én op de prijs.
Wat ga je doen als Inkoopmedewerker?
- Dagelijks contact onderhouden met leveranciers: Je staat in direct contact met nationale en internationale leveranciers om de beste producten in te kopen.
- Kopen op de veiling: diverse schepen bieden hun vis aan via internationale veilingen. Jij koopt deze live in via de digitale veilingklok
- Onderhandelen over prijs, kwaliteit en leveringsvoorwaarden: Jij zorgt voor de juiste balans tussen prijs, kwaliteit en continuïteit van levering. Ook werk je samen met de inkoopmanagers inkooptenders uit en borg je deze trajecten.
- Signaleren van marktontwikkelingen en trends: Je houdt de markt scherp in de gaten en vertaalt kansen naar concrete acties voor ons assortiment. Hierover informeer jij marketing en verkoop zodat deze afdelingen dit op hun beurt weer met onze klanten kunnen delen. De bron aan verse informatie ben jij!
- Samenwerken met verkoop, logistiek en kwaliteitscontrole: Je schakelt intern met verschillende afdelingen om een optimale beschikbaarheid en kwaliteit te garanderen. Je stemt af wanneer wat binnenkomt met het oog op optimale versheid.
- Bezoeken van visafslagen, kwekerijen en beurzen: Je bent regelmatig op locatie om leveranciers te ontmoeten, nieuwe producten te ontdekken en de kwaliteit met eigen ogen te beoordelen. Hierbij reis je af naar de diverse landen om te netwerken en de aanvoerketen op geschiktheid te toetsen én waar mogelijk te optimaliseren of verduurzamen.
Over Versvishandel Jan van As
Bij Jan van As draait alles om topkwaliteit vis en schaal- en schelpdieren. Als toonaangevende leverancier voor horeca, catering en retail, staan wij bekend om onze duurzame keuzes, transparante keten en passie voor het vak. Wij zijn op zoek naar een gedreven inkoper die onze missie deelt: de beste vis, met respect voor mens en natuur.
