Samenvatting
Ben jij onze nieuwe collega die enthousiast, creatief en gezellig is? Heb je een passie voor eten én werk je graag met lokale en streekproducten? Ben je een kei in het presenteren van gerechten zodat onze gasten niet enkel van het mooie uitzicht over de heide genieten, maar ook verrast worden door de presentatie op hun bord? Wij hebben plek in ons gezellige en informele keukenteam voor 24 - 38 uur per week. In deze functie werk je zelfstandig in de keuken en draag je zorg voor de volledige culinaire voorbereiding en presentatie. Je hebt ervaring in de food industry en bent in staat om onder druk te werken, met oog voor kwaliteit en hygiëne.
Taken
- Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
- Uitvoeren van voedselbereiding en keukentaken met professionele Knife skills
- Voorbereiden van ingrediënten en maaltijden voor verschillende diensten
- Zorgdragen voor voedselveiligheid en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen
- Verwerken van voedsel op een efficiënte en hygiënische manier
- Assisteren bij catering- en food service activiteiten indien nodig
- Omgaan met levensmiddelen op een verantwoorde wijze
- Zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek in de keuken
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als kok binnen de food industry, catering of restaurant sector
- Goede kennis van food preparation, food handling en food safety normen
- Ervaring met meal preparation en keukenervaring is een pré
- Vaardigheden in koken, snijvaardigheden en voedselbereiding
- Flexibel inzetbaar en zelfstandig kunnen werken onder druk
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Bij voorkeur ervaring in de catering of restaurantbranche
- In het bezit van relevante kookopleidingen of certificaten is een pré
- Nog niet zoveel ervaring maar wel een passie voor koken en werken in de horeca; wij kunnen je ook veel leren!!
Salaris: €2.400,00 - €3.871,93 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
Werklocatie: Fysiek
