Ben jij een ervaren horeca‑professional die energie krijgt van dynamiek, verantwoordelijkheid en dagelijks schakelen? Op een beveiligde overheidslocatie zoeken wij een cateringmanager die moeiteloos inspeelt op wisselende gastenaantallen en ad‑hoc situaties. Voor deze functie is een VOG verplicht.
Belangrijk: deze functie is uitsluitend fulltime (5 dagen per week, maandag t/m vrijdag). Minder dagen werken is op dit moment niet mogelijk.
Jouw rol:
Als cateringmanager ben jij het gezicht van de locatie. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt — van de dagelijkse lunch tot grote bijeenkomsten. Door de variërende drukte is geen dag hetzelfde, dus snel en slim schakelen is voor jou vanzelfsprekend.
Je bent in ieder geval aanwezig tijdens de lunch en bij de start van grote BQT‑aanvragen, zodat jij het overzicht houdt en jouw team ondersteunt. De overige werktijden worden in overleg bepaald, maar je werkt altijd 5 dagen per week.
Je:
- stuurt het team aan en creëert rust en structuur
- schakelt ad‑hoc bij wisselende gastenaantallen
- bereidt en coördineert de dagelijkse catering
- bouwt counters op en werkt mee tijdens piekmomenten
- onderhoudt contact met de opdrachtgever
- plaatst bestellingen en beheert de voorraad
- registreert HACCP en bewaakt kwaliteit en hygiëne
- pakt administratieve taken op zoals roosters en planning
