Tijdens een dagje uit kunnen bezoekers bij ons genieten van een ontspannen lunch of een gezellige borrel. Tegelijkertijd vormen banqueting partijen en evenementen een belangrijk onderdeel van ons culinaire aanbod. Van een elegant diner onder de berceau tot een grootschalig ontvangst in de grand foyer. Achter de schermen draait alles om kwaliteit, timing en samenwerking. Daarin speel jij als sous-chef een sleutelrol.
Wat ga je doen?
Als sous-chef werk je nauw samen met de chef-kok. Jullie zorgen dat alles in de keuken soepel loopt. Overdag werk je mee aan de lunch en à la carte gerechten. Tegelijkertijd ligt de focus op banqueting en evenementen, met een afwisseling tussen drukke eventperiodes en rustigere momenten gericht op daghoreca en voorbereiding. Dat betekent plannen, organiseren en zorgen dat alles klaarstaat op het juiste moment. In de keuken let je goed op smaak, presentatie en tempo.
Leidinggeven hoort bij deze rol. Het keukenteam kijkt naar jou voor richting en ondersteuning. Tijdens drukte en evenementen houd jij het overzicht. Je zorgt dat het team weet wat er moet gebeuren en wanneer. Je stuurt aan op een rustige en duidelijke manier. Geen stress, maar focus en aandacht voor elkaar. Samenwerking staat centraal, in de keuken en samen met de bediening. Door duidelijke communicatie en een positieve houding weet je collega’s te motiveren.
Naast het koken en aansturen van het team, houd je je bezig met de praktische kant van de keuken. Denk aan het bijhouden van de voorraad en het meedenken over de planning van het team. De werktijden zijn afwisselend. Meestal werk je overdag, maar bij evenementen sta je ook ’s avonds in de keuken. In vakantieperiodes en op feestdagen kan het extra druk zijn, hierin ben jij flexibel.
Een afgeronde koksopleiding en een aantal jaar ervaring in de keuken vormt de basis. Ervaring met banqueting en evenementen is van grote waarde en maakt het verschil in deze functie. Je weet hoe het eraan toegaat bij grotere groepen en voelt je daar juist prettig bij. Aansturen van een team ben je ook al langere tijd bekend mee. Je helpt waar nodig, geeft richting en zorgt voor een goede sfeer.
Wij bieden
Een afwisselende functie op een unieke locatie waar geen dag hetzelfde is. Je combineert daghoreca met mooie evenementen, hebt veel invloed op het resultaat en werkt in een enthousiast team dat samen voor kwaliteit gaat. Hier krijg je de ruimte om te groeien, verantwoordelijkheid te pakken en iets neer te zetten waar je trots op bent.
Afhankelijk van jouw kennis en ervaring ligt het salaris tussen € 2.900,5 en € 3.678,53 (schaal 7 horeca-cao) op basis van een 38-urige werkweek.
Neem contact met ons op
Ben je enthousiast geworden, wil je meer weten of gewoon eens overleggen? Bel of app met Ronny Smeink, clusterhoofd horeca & sales | 055 577 24 00 of Jeanette Smeenk, adviseur hr | 06 20 73 81 25.
Solliciteren kan tot en met 28 juni 2026. De eerste gesprekken vinden plaats op 6 juli 2026.
Als je bij ons in dienst komt vragen we een Verklaring Omtrent Gedrag voor je aan.
We gaan zorgvuldig met je gegevens om volgens AVG-regels. Jouw gegevens worden maximaal 4 weken bewaard.
Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Soort dienstverband: Vaste baan, Fulltime
Salaris: €2.900,00 - €3.678,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Collectieve zorgverzekering
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
