De ene keer gaat het om een oven die niet werkt, de andere keer om een tien meter lange wasstraat die onderhouden moet worden. Jij bent de chef achter de schermen die zorgt dat de keuken soepel blijft draaien. Bij storingen is het belangrijk goed te vragen wat er precies aan de hand is en wat er opgelost moet worden. Jouw doel is om (onderdelen van) de keuken zo snel mogelijk weer draaiende te krijgen. Soms voer je een week lang onderhoud uit op één locatie, soms heb je vijf storingen op één dag. Je krijgt je planning (voor zover dat kan) ruim van tevoren.
Ook de technische uitvoering van je werk verschilt van dag tot dag: de ene keer ben je bezig met elektra en leidingen, de andere keer voor je onderhoud uit aan diverse apparatuur. Daarnaast ben je het visitekaartje van Metos.
