Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van hoogwaardige maaltijden in onze keuken. Als Zelfstandig werkende kok werk je volledig zelfstandig en draag je zorg voor de volledige voorbereiding, bereiding en presentatie van gerechten. Je hebt ervaring en bent in staat om onder druk te werken, met oog voor kwaliteit en hygiëne. Wij zijn een hecht team van 5 koks en hebben vanwege toenemende drukte er hulp bij nodig!
Taken
- Verantwoordelijk voor food preparation en meal preparation volgens de gestelde recepten en richtlijnen
- Uitvoeren van koken en food handling met aandacht voor voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Zorgen voor een efficiënte keukenorganisatie, inclusief voorraadbeheer en ingrediëntencontrole
- Toepassen van knife skills en culinaire technieken om gerechten op hoog niveau te bereiden
- Garanderen van een goede food service ervaring door tijdige en correcte presentatie van gerechten
- Handhaven van hoge standaarden op het gebied van food safety en hygiëne in de keuken
- Bijdragen aan menu planning en het ontwikkelen van nieuwe gerechten indien nodig
- Zorgdragen voor een nette en georganiseerde werkplek volgens de richtlijnen uit de food industry
Kwalificaties
- Aantoonbare catering experience of restaurant experience als kok
- Ruime ervaring in food preparation, cooking en food handling binnen de food industry
- Sterke knife skills en uitgebreide kennis van meal preparation technieken
- Ervaring met food safety normen en hygiënevoorschriften
- Kennis van menu planning en het organiseren van keukenactiviteiten
- Goede kennis van de Nederlandse taal.
- Zelfstandig kunnen werken, proactief en flexibel ingesteld
- Ervaring met serving in een horecagelegenheid of cateringomgeving is een pluspunt
Salaris: €2.400,00 - €3.880,56 per maand
Werklocatie: Fysiek
