Vacature Chef-kok bij Noof Amsterdam
Ben jij de culinaire leider die wij zoeken? Heb je een passie voor smaken, oog voor detail en weet je een hecht team te inspireren? Kom ons team versterken in Amsterdam, nabij het Westerpark!
Over ons
Noof Amsterdam is een moderne mediterrane bistro met een menukaart die de gehele mediterrane keuken weerspiegelt. Daarbij kunnen een aantal goede vega(n) gerechten ook niet ontbreken.
Wij werken met dagverse producten om onze gasten iedere dag weer een smaakvolle ervaring te bieden. Het keukenteam is de motor van ons succes; we werken hard, maar er is ook veel ruimte voor plezier en eigen inbreng.
Wat ga je doen?
Als chef-kok ben jij de onbetwiste leider en het creatieve brein in de keuken. Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken.
- Menubeheer: Je ontwerpt en vernieuwt regelmatig onze (seizoens)menukaart.
- Aansturen & Coachen: Je motiveert en begeleidt het (kleinschalige) keukenteam. Je deelt taken uit en zorgt voor een soepele samenwerking met de bediening.
- Kwaliteitscontrole: Je bewaakt de kwaliteit, de presentatie en de constante uitstraling van alle gerechten.
- Organisatie & Beheer: Je bent verantwoordelijk voor de inkoop, het voorraadbeheer, de calculaties en het naleven van de HACCP-normen.
Wat vragen wij van jou?
- Ervaring: Aantoonbare ervaring als chef-kok is een pré, of [minimaal 2-3 jaar] als zelfstandig werkend kok op niveau.
- Leiderschap: Je bent een inspirerende leidinggevende die rust bewaart en overzicht houdt, ook tijdens drukkere shifts.
- Passie: Je hebt een grote liefde voor het koken en bent op de hoogte van de nieuwe culinaire trends.
- Flexibiliteit: Je bent bereid om te werken in avond- en weekenddiensten.
- Diploma’s: Een pré indien je in het bezit bent van diploma Keukenchef/Zelfstandig Werkend Kok, HACCP en/of Sociale Hygiëne].
Wat bieden wij jou?
- Salaris: Een marktconform salaris tussen €2800 en € 4000 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en conform Horeca CAO).
- Arbeidsvoorwaarden: fulltime of part-time werkweek, goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding].
- Vrijheid: Volop ruimte om jouw eigen culinaire stempel te drukken op onze menukaart en concepten.
- Team: Een gezellig, gemotiveerd en professioneel team om mee samen te werken.
Enthousiast geworden?
Stuur dan jouw CV en een korte motivatie naar [email protected] t.a.v. Maarten.
Heb je vragen over de functie? Stuur gerust een mailtje.
Vacancy (Head) Chef at Noof Amsterdam
Are you the culinary leader we are looking for? Do you have a passion for flavors, an eye for detail, and the ability to inspire a close-knit team? Join our team in Amsterdam nearby the Westerpark!
At Noof Amsterdam, everything revolves around warm hospitality, quality, and a kitchen which focusses on the modern mediterranean cuisine.
We work with day fresh products to offer our guests a flavorful experience every single day. The kitchen team is the engine of our success; we work hard, but there is always room for fun and your own creativity.
What will you do?
As Head Chef, you are the undisputed leader and creative brain in the kitchen. You are fully responsible for the daily operations.
- Menu Management: You design and regularly update our (seasonal) menu.
- Leading & Coaching: You motivate and guide the (small) kitchen team. You delegate tasks and ensure a smooth cooperation with the front of house.
- Quality Control: You monitor the quality, presentation, and consistency of all dishes.
- Organization & Management: You are responsible for purchasing, inventory control, food cost calculations, and compliance with HACCP standards.
What do we ask of you?
- Experience: Proven experience as a Head Chef is a plus or [at least 2-3 years] as a Sous Chef / senior line cook.
- Leadership: An inspiring leader who stays calm and keeps an overview, even during busy shifts.
- Passion: A great love for cooking and up to date with the latest culinary trends.
- Flexibility: Willingness to work in evening and weekend shifts.
- Certificates: Plus if in possession of relevant culinary degrees, HACCP, and/or Food Safety certifications].
What do we offer you?
- Salary: A competitive salary between €2800 and €4000 gross per month (depending on experience and in accordance with the Horeca Collective Labor Agreement/CAO).
- Benefits: Fulltime or part-time workweek, good pension plan, travel allowance].
- Freedom: Plenty of room to leave your own culinary mark on our menu and concepts.
- Team: A fun, motivated, and professional team to work with.
Enthusiastic?
Send your CV and a brief cover letter to [email protected] attn. Maarten. If you have any questions about the position, feel free to contact us at.
Salaris: €2.800,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
