# Zelfstandig Werkend Kok / Sushi Chef
*Sushi Mori – Geldermalsen*
Sushi Mori is een gezellig sushi afhaal- en bezorgrestaurant in Geldermalsen. Wij zijn op zoek naar een *zelfstandig werkend kok / sushi chef* die ons keukenteam komt versterken.
Heb jij passie voor het bereiden van sushi en andere gerechten, werk je nauwkeurig en vind je het leuk om in een dynamische keuken te werken? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van onze sushi en andere gerechten. Tijdens drukke momenten weet je het overzicht te bewaren en zorg je ervoor dat bestellingen snel, netjes en volgens onze kwaliteitsstandaarden worden klaargemaakt.
## Wat zijn je taken?
* Voorbereiden van ingrediënten, zoals wassen, snijden, mengen en portioneren
* Zelfstandig bereiden en presenteren van sushi en andere gerechten
* Werken volgens vaste recepten en kwaliteitsstandaarden
* Controleren van smaak, kwaliteit, versheid en presentatie
* Zorgen voor een constante kwaliteit van alle gerechten
* Controleren en bijhouden van voorraden
* Controleren van binnenkomende leveringen
* Zorgen voor een schone, hygiënische en georganiseerde keuken
* Werken volgens de geldende HACCP- en hygiënevoorschriften
* Samenwerken met collega's in de keuken en bijspringen waar nodig
* Toezien op een goede en efficiënte voortgang van de bestellingen
* Signaleren van tekorten, problemen of bijzonderheden in de keuken
* Meedenken over verbeteringen in gerechten, werkwijzen en het menu
## Wat bieden wij?
* Een gezellige en professionele werkomgeving
* Een afwisselende functie binnen een groeiend sushi-restaurant
* Een salaris van *€2.500 bruto per maand*
* *38 uur per week*
* Flexibele werktijden, inclusief avonden en weekenden
* Goede begeleiding en een prettige werksfeer
* Mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen de keuken
* Een maaltijd tijdens je dienst
## Wat vragen wij?
* Je kunt zelfstandig en nauwkeurig werken
* Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en neemt initiatief
* Je bent stressbestendig en kunt goed omgaan met drukke momenten
* Je hebt oog voor hygiëne en kwaliteit
* Je kunt goed samenwerken met collega's
* Je hebt aantoonbare ervaring met het bereiden van sushi en/of ervaring in een professionele keuken
* Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pré
* Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
* Ervaring als sushi chef of zelfstandig werkend kok is een pré
*Ervaring met sushi is bij deze functie belangrijk.* Ben je enthousiast, gemotiveerd en denk je dat je goed bij Sushi Mori past? Dan nodigen we je van harte uit om te solliciteren.
### Interesse?
Stuur ons je CV en een korte motivatie. We nemen vervolgens zo snel mogelijk contact met je op voor een kennismaking.
*Sushi Mori – Geldermalsen*
*e-mail: [email protected]
*contactpersoon:+31 628941082*
Salaris: €2.500,00 - €2.700,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
