Voor onze keukenbrigade zoeken wij een zelfstandig werkend kok of flinke keukenhulp (m/v) die graag in een dynamische keuken werkt. Jij bent de gemotiveerde professional die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van kwaliteitsmaaltijden. Je hebt de nodige ervaring en bent bekend met voedsel-hygiene en (voedsel-)veiligheid. In deze functie krijg je de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen binnen een professionele omgeving.
Restaurant ’t Maotie is al meer dan 40 jaar een begrip tot ver buiten de provincie Drenthe. Wij staan voor goed eten en drinken in een gezellige landelijke ambiance.
Naast een uitgebreide pannenkoeken-, lunch en dinerkaart bieden wij onze klanten verschillende arrangementen en proeverijen.
Totaal aantal couverts : 500 (250 binnen + 250 buiten)
Website: https://www.maotie.nl
Taken
-
Bereiden van gerechten volgens de gestelde recepten en kwaliteitsnormen
-
Assisteren bij menu planning en het organiseren van de keukenactiviteiten
-
Zorgdragen voor een nette en hygiënische werkomgeving volgens de richtlijnen
-
Snijden, portioneren en bereiden van ingrediënten
-
Assisteren bij catering-activiteiten indien gevraagd
-
Handhaven van keukenervaring, kooktechnieken en voedselpresentatie
Kwalificaties
-
Ervaring in de catering of restaurantkeuken is een pré
-
Kennis van voedselvoorbereiding en maaltijd-bereiding
-
Vaardigheid met diverse snijtechnieken
-
Ervaring met en kennis van voedingswaar en voedsel-veiligheidsnormen
-
Goede organisatorische vaardigheden en vermogen om zelfstandig te werken
-
Bij voorkeur keukenervaring of culinaire ervaring in een professionele keuken
-
Flexibel, nauwkeurig en stressbestendig tijdens drukke diensten
-
Kennis van Engelse taal; communicatief vaardig
Wat bieden wij?
-
Salaris conform CAO Horeca
-
Reiskostenvergoeding (indien van toepassing)
-
Een baan met variatie en groeimogelijkheden
-
Een dynamische en ongedwongen werksfeer in een internationaal(!) team
Stuur je sollicitatie naar [email protected] of bel 0559 564746
