Samenvatting
- Wij zoeken een enthousiaste en chefkok / gastheer/gastvrouw die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogwaardige gerechten en het bieden van uitstekende service.
- Je bent het aanspreekpunt voor gasten en zorgt voor een warme, professionele sfeer in ons restaurant of cateringbedrijf.
- Je hebt ervaring in food production, food handling en hospitality, en beschikt over leiderschapskwaliteiten om een team te motiveren en aan te sturen.
- Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van food safety en het naleven van hygiënevoorschriften.
Taken
- Bereiden en presenteren van gerechten volgens de hoge kwaliteitsnormen.
- Toezien op food preparation, food management en food service tijdens shifts.
- Supervisie en leidinggeven aan het keukenteam of horecapersoneel.
- Zorgen voor een efficiënte keuken- en restaurantorganisatie, inclusief shift management en keuken management.
- Beheren van de voedselvoorraad en zorgen voor juiste food handling.
- Bieden van uitstekende customer service aan gasten en zorgen voor een positieve beleving.
- Coördineren van catering- of banquet-activiteiten indien van toepassing.
- Handhaven van food safety-voorschriften en hygiëne in alle werkzaamheden.
- Bijdragen aan een gastvrije sfeer door professioneel te handelen als gastheer/gastvrouw.
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in de food industry, horeca of restaurant management.
- Ruime ervaring met koken, food preparation en food handling.
- Leidinggevende ervaring binnen een keuken of horecateam, inclusief supervising experience en shift management.
- Kennis van culinaire technieken, food safety en hygiënevoorschriften.
- Ervaring met restaurant experience, catering of banquet experience is een plus.
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands, Engels en bij voorkeur Duits.
- Sterke organisatorische vaardigheden en leiderschapscapaciteiten.
- Passie voor hospitality, servicegerichtheid en klanttevredenheid.
Salaris: €2.400,00 - €4.000,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
