Heb jij een passie voor het bakkersvak en vind je het leuk om jouw kennis en ervaring over te dragen aan de vakmensen van de toekomst? Wil je werken in een praktijkgerichte omgeving waar vakmanschap, persoonlijke aandacht en innovatie samenkomen? Dan is de functie wat voor jou!
Wat ga je doen?
Als instructeur ben je werkzaam op de afdeling gastvrijheidseconomie, specifiek bij de opleiding Bakkerij, niveau 2,3 en 4. In deze functie speel je een cruciale rol bij het praktijkonderwijs en draag je bij aan de voorbereiding van studenten op hun toekomstige beroep in de bakkerijbranche. Je begeleidt studenten, ondersteunt docenten en zorgt voor een praktijkgerichte leeromgeving waarin studenten hun vaardigheden optimaal ontwikkelen. Daarnaast lever je een actieve bijdrage aan voorlichtingsactiviteiten en organisatorische voorzieningen binnen de opleiding.
In deze functie ga je:
- Zelfstandig praktijklessen verzorgen in brood-, banket- en patisserietechnieken en docenten ondersteunen bij het onderwijsprogramma.
- Praktijkopdrachten ontwikkelen, inclusief demonstraties en instructies op het gebied van deegbereiding, afwerking, hygiëne, voedselveiligheid en productpresentatie.
- Studenten instrueren en begeleiden bij specifieke vakvaardigheden, projecten, wedstrijden en leeropdrachten binnen de bakkerijpraktijk.
- Helpen bij het samenstellen en beoordelen van toetsen, praktijkexamens en proeven van bekwaamheid.
- Praktijklessen coördineren binnen de kaders van leerplannen, veiligheids- en HACCP-richtlijnen en afspraken met leidinggevenden en docenten.
Waar ga je werken?
Werken bij Firda betekent bouwen aan toekomstgericht mbo-onderwijs dat ertoe doet, voor studenten, voor de regio en voor jezelf. Je helpt studenten hun plek te vinden in een wereld die steeds verandert, terwijl je zelf blijft leren en ontwikkelen. We werken vanuit vertrouwen, vakmanschap en verbinding. Dichtbij de regio en altijd samen met het werkveld. Firda is een plek waar jouw werk betekenis heeft, voor anderen én voor jezelf.
Je komt te werken in het team bakkerij aan de Julianalaan in Leeuwarden. Het team bestaat uit een instructeur en 5 docenten met verschillende ervaringen en achtergronden binnen onderwijs en de bakkerij en voedingssector. Samen werken we aan praktijkgericht en innovatief onderwijs, waarbij vakmanschap, samenwerking en persoonlijke aandacht voor studenten centraal staan.
Wie ben jij?
Je bent een betrokken collega met hart voor het mbo-onderwijs. Je weet studenten te motiveren en te begeleiden in hun ontwikkeling, zowel vakinhoudelijk als persoonlijk. Je werkt graag samen, bent zelfstandig en denkt actief mee over toekomstgericht en praktijkgericht onderwijs. Of je nu al ervaring hebt in het onderwijs of uit de bakkerijsector komt en de overstap wilt maken: jouw passie voor het vak en het begeleiden van studenten staat voorop.
Dit breng jij mee:
- Je beschikt over een relevant diploma op minimaal mbo-4 niveau, bijvoorbeeld Zelfstandig Werkend Bakker, Patissier of een vergelijkbare opleiding, en bent bij voorkeur in het bezit van een instructeursbevoegdheid of bereid deze op korte termijn te behalen.
- Je hebt ruime ervaring met bakkerijtechnieken, grondstoffenkennis, voedselveiligheid (HACCP) en moderne apparatuur en productiemethoden binnen de branche.
- Je hebt aantoonbare vakinhoudelijke kennis van brood (en banket), ervaring binnen de bakkerijsector en affiniteit met mbo-studenten.
- Je werkt vanuit onze kernwaarden verbinding, vakbekwaam, vertrouwen en betrokken, en laat deze zichtbaar terugkomen in hoe je samenwerkt met collega’s en omgaat met studenten.
- Je kijkt vanuit een breder perspectief naar het dagelijks onderwijs in en buiten de praktijkruimte en staat open voor diverse inzichten en ideeën van anderen.
Wat bieden wij?
Interessant en betekenisvol werk waarin je jouw unieke bijdrage kunt leveren. Vanuit vertrouwen in je professionaliteit krijg je alle gelegenheid om je talenten te laten zien en je verder te ontwikkelen.
Wat kun je verder van ons verwachten:
- Een aanstelling van 0,6 fte met een startdatum in overleg tot en met 31 juli 2027, met mogelijkheid tot verlenging bij wederzijdse tevredenheid en onveranderde omstandigheden.
- Een salaris tussen €2.650,00 en €3.920,00 bruto per maand bij een volledige aanstelling (conform schaal 7, cao-mbo). Afhankelijk van je laatstverdiende salaris wordt de trede voor het definitieve salaris bepaald.
- Boven op je salaris bieden wij aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, inclusief pensioenregeling ABP, reiskostenvergoeding, vakantiegeld, eindejaarsuitkering en een financiële bijdrage voor de zorgverzekering.
- Aandacht voor jouw duurzame inzetbaarheid in alle fases van je loopbaan en leven, zodat werk en privé in balans kunnen zijn.
- Een breed aanbod aan scholingsmogelijkheden binnen Firda ‘Mijn ontwikkeling’.
Wil jij onze collega worden?
dan uiterlijk donderdag 3 september op de functie via de sollicitatiebutton. Voor meer informatie over de functie kun je contact opnemen met Robert Wijngaarden, teammanager bakkerijopleiding, via 0643572813.
Procedure
De sollicitatiegesprekken vinden plaats op woensdag 9 september.
We werven gelijktijdig in- en extern. Bij gelijke geschiktheid heeft de interne kandidaat voorrang.
Bij indiensttreding vragen we om een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG). Een VOG is wettelijk verplicht om bij een onderwijsinstelling te kunnen werken.
Bij Firda geloven we in gelijke kansen voor iedereen. Diversiteit en inclusie zijn vanzelfsprekend. Iedereen die zich herkent in onze waarden nodigen wij van harte uit om te solliciteren.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
