Positie
Hoe ziet jouw werkdag eruit?
Je start met een dagstart waarin je het team informeert over de planning, taken en eventuele bijzonderheden. Daarna verdeel je de werkzaamheden en houd je toezicht op de uitvoering. Je schakelt snel bij problemen, controleert de voortgang en ondersteunt je collega’s waar nodig. Je bent zichtbaar op de werkvloer, stuurt bij waar nodig en motiveert je team om het beste uit zichzelf te halen. Tussendoor stem je af met andere afdelingen, werk je aan roosters en signaleer je verbeterpunten in het proces. Werkzaamheden
Aansturen van het keukenteam in de dagelijkse productie.
Leidinggeven aan koks, productiemedewerkers en ondersteunend personeel.
Bewaken van planning, kwaliteit en voortgang van de werkzaamheden.
Opstellen van productieplanning en personeelsroosters.
Beheren van de voorraden en signaleren van afwijkingen.
Toezien op de juiste uitvoering van kookprocessen en productkwaliteit.
Coachen, begeleiden en motiveren van medewerkers.
Bijdragen aan productontwikkeling samen met de Executive Chef.
Initiëren en doorvoeren van procesverbeteringen.
Fungeren als eerste aanspreekpunt op de werkvloer en zorgen voor een goed werkklimaat.
Wij vragen
Jouw profiel ziet er ongeveer zo uit:
MBO werk en denkniveau
Ervaring met HACCP, arbo en veiligheid of andere voedselveiligheid systemen.
Minimaal 4 jaar leidinggevende werkervaring in productiekeuken.
Competenties
Een Keuken Chef bezit de volgende competenties:
Innoveren; je ziet mogelijkheden om veranderingen en verbeteringen in de praktijk te brengen.
Flexibel; je hebt het vermogen om je snel aan te passen aan bepaalde situaties. Je schakelt snel wanneer dat noodzakelijk is.
Resultaatgerichtheid; je bent gericht op het realiseren van doelstellingen en resultaten, je toont vasthoudendheid bij tegenslagen.
Motiveren; je stimuleert anderen om gewenst gedrag te vertonen of gewenste activiteiten te ondernemen.
Helicopterview; je houdt overzicht over de situatie en neemt afstand om overzicht te creëren.
Ondernemerschap; je ziet nieuwe mogelijkheden en/of creëert deze binnen bestaande of nieuwe kaders.
Wat kun je verwachten?
Als Keuken Chef binnen het productie keukenteam van Vezet ben jij dé schakel tussen de werkvloer en de Teamleider Productie. Je stuurt het team dagelijks aan, houdt overzicht over de planning, kwaliteit en voortgang, en zorgt ervoor dat iedereen op de juiste plek staat. Met jouw leiderschap en betrokkenheid til je het team én de producten naar een hoger niveau. Wij bieden
Wij bieden
Een contract én de intentie om lang met elkaar samen te mogen werken;
Je valt onder de groente CAO waarbij in het weekend toeslagen van toepassing zijn;
Uiteraard een goed salaris passend bij het niveau van de functie (€2990 - €3500);
Een gezellig en hardwerkend team in Vezet Keuken Purmerend;
Daarnaast bieden wij 25 vakantiedagen en 9,5 ADV dagen op basis van een fulltime dienstverband;
Een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding én een eindejaarsuitkering;
Korting op je sportschool abonnement en op je aanvullende zorgverzekering.
Werklocatie: Fysiek
