Sous Chef – Wereldkeuken | Fine Share Dining | Josper Grill | Rotterdam
Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Hou jij van koken op hoog niveau, werken met mooie producten én een keuken waar geen dag hetzelfde is? Dan zoeken wij jou.
Voor een nieuw all day horeca concept in Rotterdam zoeken wij een enthousiaste en ambitieuze Sous Chef die energie krijgt van service draaien, creëren en samenwerken.
Over het concept
Van ontbijt en brunch tot diner en bar: ons concept draait de hele dag.
Overdag werken we met ontbijt-, brunch- en lunchgerechten waarbij buffet gecombineerd wordt met verse à la carte opties. In de avond schakelen we volledig over naar fine share dining met wereldse invloeden, grillgerechten en mediterrane smaken.
Wat je kunt verwachten:
- Werken met een professionele Josper grill
- Rotisserie voor kip en signature gerechten
- Mediterrane visgerechten van de grill
- Wereldkeuken met veel variatie
- Moderne apparatuur en nieuwe keukeninrichting
- Veel ruimte voor creativiteit
Wat ga je doen?
- Ondersteunen van de Head Chef
- Aansturen van collega’s tijdens service
- Bewaken van kwaliteit en presentatie
- Voorbereiden en draaien van mise en place
- Actief meedenken over nieuwe gerechten
- Verantwoordelijkheid nemen tijdens drukke services
Wie zoeken wij?
- Je woont in Rotterdam of omgeving
- Je begrijpt Nederlands en spreekt dit bij voorkeur ook
- Je spreekt en leest Engels goed
- Je hebt relevante werkervaring of passende diploma’s/certificaten
- Je bent stressbestendig en energiek
- Je houdt van gastronomie, teamwork en kwaliteit
- Je wilt jezelf blijven ontwikkelen
Wat bieden wij jou?
- Marktconform salaris passend bij ervaring
- Bonusmogelijkheden
- Doorgroeikansen binnen het bedrijf
- Trainingen en coaching
- Flexibele werkroosters
- Werken met mooie apparatuur en producten
- Een ambitieus en gezellig team
Dienstverband: Fulltime / bespreekbaar
Locatie: Rotterdam
Start: In overleg
Klaar om te werken in een keuken waar brunch, vuur, grill, fine dining en creativiteit samenkomen? Solliciteer direct.
Tags: sous chef, chef de partie, keuken vacature, grill chef, Josper grill, wereldkeuken, horeca Rotterdam, fine dining, share dining, mediterrane keuken, restaurant vacature
Salaris: €2.400,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
Werklocatie: Fysiek
