Ben jij een kok die blij wordt van vers koken, gastvrijheid en een mooie werkomgeving?
Dan hebben wij een heerlijke baan voor je. Voor Wildstaete in Bloemendaal zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok voor 30-36 uur per week.
Bij Wildstaete werk je op een bijzondere locatie waar senioren zelfstandig wonen in comfortabele service-appartementen. Het restaurant is een belangrijke plek in huis: bewoners ontmoeten elkaar hier, ontvangen gasten en genieten van goede maaltijden in een warme sfeer. Jij zorgt ervoor dat eten niet alleen lekker is, maar ook echt bijdraagt aan het woongenot van de bewoners.
Jij zorgt samen met het team voor smakelijke, verse maaltijden en draagt bij aan bijzondere momenten zoals verjaardagen, luxe lunches, diners en andere bijeenkomsten.
Als Zelfstandig Werkend Kok werk je zelfstandig in de keuken en ben je samen met de chef-kok verantwoordelijk voor kwaliteit, smaak en presentatie.
Jij houdt je onder andere bezig met:
- het bereiden van verse lunch- en diner gerechten;
- koken op niveau in een a la carte keuken;
- meedenken over de samenstelling van het menu;
- ondersteunen bij inkoop en voorraad;
- werken volgens de HACCP-richtlijnen;
- uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden in de keuken;
- bijdragen aan feesten, luxe lunches, diners en andere evenementen;
- zorgen voor constante kwaliteit en een mooie presentatie.
Omdat dit geen standaard keukenbaan is.
Je kookt voor bewoners die kwaliteit waarderen. Mensen die genieten van een lekkere maaltijd, een mooi gerecht en een kok die plezier heeft in zijn werk. Een praatje maken hoort daar soms net zo goed bij als goed koken.
Je werkt volgens een vrij vast rooster. Met een paar uitzonderingen en weekenddiensten na.
In grote lijnen:
- de diensten zijn meestal van 11.30 tot 20.30 uur;
- soms start je eerder of werk je langer, bijvoorbeeld bij feestjes, condoleances of andere bijeenkomsten;
- ongeveer 1 à 2 keer per maand werk je een zondagdienst van 10.00 tot 17.30 uur;
- heel soms spring je een keer in op zaterdag, overdag of in de avond.
