Sous-Chef (Fulltime, 38 uur)
Welkom in de wereld van de Twentse Bierbrouwerij! Ben jij ambitieus en toe aan een nieuwe uitdaging? Dan ben jij misschien wel de nieuwe Sous Chef die wij zoeken!
Over ons
Stap binnen in de Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal, een ware oase voor liefhebbers van speciaalbieren en heerlijke vleesgerechten.
Ons eigen ‘Twents Black Angus’ vlees wordt met zorg bereid op de Argentijnse Grill, bekend als de Asado. Maar dat is nog niet alles, naast onze eigen koeien hebben we ook eigen Twents Koffie en Twents Bierbostelbrood.
Jouw rol als Sous Chef
Wij zoeken een enthousiaste en ervaren Sous Chef die ons keukenteam komt versterken. Als belangrijke spil in de keuken ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de chef-kok en het waarborgen van de kwaliteit van onze gerechten. Je hebt uitgebreide culinaire ervaring en beschikt over leiderschapskwaliteiten om het team te motiveren en te begeleiden. De functie biedt veel afwisseling; naast het a la carte restaurant (lunch en diner) verzorgen we lunches, diners en arrangementen voor groepen in onze diverse ruimtes.
Jij beschikt over:
· Afgeronde koksopleiding, een leermeester diploma is een pré
· Ervaring als sous-chef, of als zelfstandig werkend kok met gezonde ambitie om door te groeien
· Passie voor jouw vak en affiniteit met de BBQ
· Ambitieuze teamplayer die verantwoordelijkheid durft te nemen
· Communicatief sterk vaardig
· Een groot verantwoordelijkheidsgevoel en flexibele instelling
· Presteert onder druk als de beste
· Bent gewend te werken volgens HACCP-richtlijnen
· Het glas is altijd half vol
Dit bieden wij
· Flexibele werkdagen en -tijden (4-daagse werkweek)
· Werken in een gemotiveerd, jong en gezellig team
· Marktconform salaris;
· Maaltijdregeling;
· 15% personeelskorting;
· Leuke personeelsuitjes, borrels & inspiratiesessies
· Veel eigen verantwoordelijkheid en ruimte voor ontwikkeling
Interesse?
Solliciteer snel via de link en wij hopen natuurlijk dat we samen met jou onze ambities kunnen realiseren. Eerst meer informatie nodig?
Neem dan contact op met Jaap van den Berg
Soort dienstverband: Fulltime
Aanvullende vergoedingen:
Arbeidsvoorwaarden:
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werkschema:
- Flexibel werkrooster
- Werken op feestdagen
Werklocatie: Fysiek
Verwachte startdatum: 01-08-2026
Salaris: €3.200,00 - €3.600,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
