Grill Master | Zelfstandig Werkend Kok – Restaurant RED
Fire. Passion. Perfect grill marks.
Bij Restaurant RED draait alles om kwaliteit, pure smaken en een onvergetelijke avond voor onze gasten. Midden in het hart van Amsterdam serveren we waar we bekend om staan: steak & lobster, bereid met aandacht voor het product en altijd met constante kwaliteit.
Restaurant RED is onderdeel van een ambitieuze horecagroep met vijf unieke restaurants in Amsterdam en een restaurant in Curacao: Black and Blue Leliegracht, Black and Blue Reguliersdwarsstraat, Restaurant RED, Restaurant Black, Bistro Brasserie Bleu en BijBlauw Curacao. Samen werken we iedere dag met een groot en gedreven team aan kwaliteit, gastvrijheid en groei.
Voor Restaurant RED zijn wij op zoek naar een echte Grill Master | Zelfstandig Werkend Kok die onze Josper grill tot in perfectie beheerst.
Wie zoeken wij?
Jij bent een kok met passie voor vuur, smaak en kwaliteit. Je weet dat een perfecte steak meer is dan alleen een goed stuk vlees op de grill; het draait om timing, techniek en aandacht voor detail.
Ervaring achter de Josper is een grote pré, maar vooral zoeken wij iemand met de juiste mentaliteit: leergierig, verantwoordelijk en met liefde voor het vak.
Wat ga je doen?
Als Grill Master ben jij verantwoordelijk voor een belangrijk onderdeel van onze keuken: de Josper grill. De Rolls-Royce onder de houtskoolovens, waarmee jij onze steaks die kenmerkende smaak, structuur en perfecte bereiding geeft.
Daarnaast:
- Zorg je ervoor dat ieder gerecht met constante kwaliteit en oog voor detail de keuken verlaat;
- Werk je nauw samen met onze Chef-kok, Sous Chef en de rest van de keukenbrigade;
- Denk je actief mee over kwaliteit, processen en verbeteringen;
- Zorg je samen met het team voor een georganiseerde en schone werkplek volgens de HACCP-richtlijnen.
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende functie binnen een ambitieuze en groeiende horecagroep;
- Een professioneel en hecht team waar hard werken en plezier hand in hand gaan;
- Veel ruimte om te leren en jezelf verder te ontwikkelen;
- Doorgroeimogelijkheden binnen onze restaurants;
- Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring en kennis;
- Opleidingsmogelijkheden, waaronder het behalen van je diploma Sociale Hygiëne indien je deze nog niet hebt;
- Flexibele werktijden;
- Wekelijkse uitbetaling van fooi;
- 30% personeelskorting bij al onze vijf restaurants in Amsterdam.
Klaar om het vuur aan te wakkeren?
Ben jij de Grill Master die samen met ons iedere avond de perfecte steak wil serveren? En wil je onderdeel worden van een gedreven team waar kwaliteit, passie en plezier centraal staan?
Solliciteer direct en word onderdeel van Restaurant RED!
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan
Salaris: €2.900,00 - €3.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Taal:
Werklocatie: Fysiek
