Jouw rol als Manager F&B en Events
Van food & beverage tot exclusieve evenementen: jij weet premium service moeiteloos te vertalen naar commerciële resultaten. Je stuurt op kwaliteit, rendement en gastbeleving – altijd binnen budget, volgens planning en conform de hoogste kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.
Je werkt intensief samen met collega’s van Store Operations, het Management Team, Sales en HR. Daarnaast onderhoud je actief contact met het Servicekantoor en externe partners.
Jouw doel? Een onderscheidende premium servicebeleving realiseren die de verkoop stimuleert én bijdraagt aan het behalen van de imago-, omzet- en winstdoelstellingen van de winkel.
Wat ga je doen?
Mede ontwikkelen en uitvoeren van het winkeljaarplan als MT-lid;
Realiseren van de verkoopbudgetten binnen F&B, services en events;
Aansturen, coachen en ontwikkelen van medewerkers;
Beheersen van kosten en terugdringen van derving, waste en ziekteverzuim;
Initiëren en organiseren van lokale evenementen en uitvoeren van landelijke events volgens draaiboek;
Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen, sociale hygiëne en voedselveiligheidswetgeving, inclusief begeleiding van audits.
