Vacature: Zelfstandig Werkend Kok (30 uur per week)
Werken in het groen bij Outdoors Holten
Krijg jij energie van koken in een informele en natuurlijke setting? Heb je passie voor het vak, werk je graag zelfstandig én vind je het leuk om mee te draaien in een hecht team? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Voor onze locatie bij Outdoors Holten zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok (30 uur per week) die met enthousiasme, creativiteit en vakmanschap onze gasten een geweldige culinaire ervaring bezorgt.
Waarom werken bij Outdoors?
Werken bij Outdoors betekent werken voor een dynamisch bedrijf met veel ambitie. Je komt terecht in een no-nonsense organisatie waar samenwerken, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.
Extra mooi meegenomen:
- Geen werkzaamheden tijdens Kerst en Oud & Nieuw
- Werken op een prachtige locatie midden in de natuur
- Veel afwisseling door restaurantwerk, bruiloften en bedrijfsevents
- Veel ruimte voor creativiteit en eigen ideeën
- Marktconform salaris op basis van ervaring en opleiding volgens Horeca AVR
- Deelname aan het Pensioenfonds Horeca
- Flexibele werktijden, ook in het weekend
- Een kleinschalige en gastgerichte werkomgeving
Wat ga je doen?
Ons restaurant is geopend op vrijdag en zaterdag voor lunch en diner. De overige uren worden ingevuld op basis van onze eventplanning.
Je werkt mee aan uiteenlopende culinaire concepten zoals:
- Bruiloften
- Bedrijfsevents
- BBQ's
- Streetfoodconcepten
- Green Egg bereidingen
- Buffetten
- 3-gangen diners
- Walking dinners
Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:
- Het bereiden van ontbijt-, lunch- en dinerbuffetten voor groepen en partijen vanaf 10 personen op reservering
- Mise-en-place werkzaamheden
- Bereiden van gerechten voor het restaurant en evenementen
- Beheren van de voorraad en afroepen van bestellingen
- Tijdig signaleren en melden van voorraadtekorten
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en service
- Meedenken over de menukaart en nieuwe gerechten
- Naleven van HACCP- en voedselveiligheidsrichtlijnen
- Schoonmaken van keukenapparatuur en werkruimtes
- Afwassen en opruimen van keukengerei, bestek en apparatuur
- Zorgdragen voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving
Als zelfstandig werkend kok is het je doel om samen met het team een geoliede machine te vormen, waarbij samenwerking, communicatie en timing essentieel zijn. Samen zorgen jullie ervoor dat gasten telkens weer met een tevreden glimlach naar huis gaan.
Wie ben jij?
Je bent een enthousiaste vakman of vakvrouw die verantwoordelijkheid neemt en graag de handen uit de mouwen steekt.
Wij zoeken iemand die:
- Beschikt over een MBO-diploma Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 of een vergelijkbare opleiding
- Ervaring heeft in een professionele keuken
- Ervaring heeft in de à-la-carte keuken
- Kennis heeft van HACCP en voedselveiligheidsnormen
- Zelfstandig kan werken maar ook goed functioneert binnen een team
- Creatief is en oog heeft voor detail
- Verantwoordelijkheid neemt en kwaliteitsbewust werkt
- Stressbestendig, flexibel en praktisch ingesteld is
- Representatief is en prettig communiceert met collega's
- Houdt van een no-nonsense cultuur
- Passie heeft voor koken en gastvrijheid
Zie jij jezelf werken in een unieke werkomgeving in het bos?
Ben jij een kok die niet bang is om aan te pakken en met passie en creativiteit het beste uit de keuken weet te halen? Dan maken wij graag kennis met je.
Solliciteer vandaag nog en word onderdeel van het team van Outdoors Holten!
Aantal uren: 30 uur per week
Locatie: Holten
Functie: Zelfstandig Werkend Kok
Dienstverband: Parttime (30 uur)
Stuur je motivatie en CV naar [email protected] toe en wie weet sta jij binnenkort te koken op één van de mooiste locaties van Twente.
Salaris: €2.500,00 - €3.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
Opleiding:
Ervaring:
- a la carte restaurant: 2 jaar (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Vereist)
Werklocatie: Fysiek
